日影茶屋が運営するフレンチトースト専門店「Toasty’s(トースティーズ)」は、創業300余年の菓子舗日影茶屋とのコラボフレンチトーストの提供を3月15日(金)より開始した。

大人気メニューが復活

昨年3月に期間限定メニューとして登場し、発売当日から大好評だった「あんバターフレンチトースト」1,485円(税込)。

今回は利用者からの声に応え、復活メニューとして提供することとなった。

同コラボフレンチトーストは、北海道産小豆を使用した日影茶屋特製のつぶあんとカルピスバター、バニラアイスを添えた至高のフレンチトースト。

北海道産の上質な小豆を100％使用し、日影茶屋にてじっくりと炊き上げたあんこは、小豆の素材を活かした自然な甘みと香りを楽しめる、こだわりの美味しさに仕上げている。

また、「ほうじ茶あんこ」990円(税込)も同時発売。香ばしい茶葉を使用したほうじ茶ラテに、こだわりのつぶあんとアイスクリームを浮かべたシーズンドリンクを楽しんで。

いずれの商品も3月15日(金)〜5月6日(月)の期間限定で発売。取り扱いは横浜高島屋店・テラスモール湘南店となる。

横浜高島屋店限定のフレンチトーストパフェ

また、横浜高島屋店では、店舗限定メニューとして、視覚的にも楽しめるよう、試行錯誤を重ねて盛り付けにもこだわった「国産苺のフレンチトーストパフェ」を3月15日(金)より発売中。

厚切りのフレンチトーストをまるまる一枚、一口サイズにカットして使用した新感覚パフェで、最後の一口まで重くなく味わえるよう、苺の酸味を活かして全体のバランスを整えている。

価格は1,980円(税込)。1日数量限定での販売となる。

カリッふわっフレンチトーストの秘密

「Toasty’s」のこだわりのパンは、フレンチトーストのために作られた特製パンを使用。見た目はフランスパンのようだが、食パンのようなソフトな食感を楽しむことができる。

パンは一晩じっくりと時間をかけ、牛乳と新鮮な卵をあわせたアパレイユを染み込ませるのがポイント。スイーツ系フレンチトーストは砂糖とバニラエッセンス、食事系フレンチトーストは塩・コショウで味を整え、料理に合うフレンチトーストに仕上げている。

鉄板にバターをたっぷりとひき、外はカリッと中はふわっとした新食感に焼き上げ完成。芳醇なバターの香りがパンの美味しさを引き立てている。

昨年販売し、大人気だった至高のフレンチトーストを、この機会に味わってみては。

■フレンチトースト専門店Toasty’s
横浜高島屋店
住所：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31　横浜髙島屋5F
営業時間：10:00～20:00(L.O19:30)

テラスモール湘南店
住所：神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1
営業時間：9:45～21:00(L.O20:00)

URL：https://toastys.jp/

(丸本チャ子)