バルニバービが運営するレストラン「GARB CLIFF TERRACE IZUMO(ガーブ クリフテラス イズモ)」は、出雲を中心とした島根県の食材と生産者との出会いから誕生した「出雲の桜懐石アフタヌーンティー」を3月15日(金)より発売中だ。

桜と風景を愛でるアフタヌーンティー

「GARB CLIFF TERRACE IZUMO」では、出雲の桜の花が優美に舞い踊り、島根県の風土が育んだお茶の香りが漂う中、3月現在Instagramのフォロワー数10万人以上・年間2000食のスイーツを食べ歩くフードジャーナリスト・岩谷貴美さん監修の特別なアフタヌーンティーを提供している。

創業117年、縁結びと神話の故郷・出雲でお茶を作り続ける「桃翠園」の出雲抹茶と、花とスイーツで“幸せを繋ぐ”をテーマに、花屋とケーキ屋を営む「Grand Chainon」から届く、桜で彩られたアフタヌーンティーだ。

島根の食材を使用したスイーツ＆ドリンク

スイーツは、和栗と桜の苺タルトや生姜と桜のフィナンシェ、生姜とゆずのゼリーなど季節の恵みが凝縮されたスイーツや、「桃翠園」の抹茶のプチシューから桜のエンゼルフードケーキまで、彩豊かなデザートの数々がラインアップ。

＋500円で「桜のエンゼルフードケーキ」バニラキャラメルorナポレオンチェリーパイをオーダーできる。

セイボリーには、しまね和牛のローストビーフサンドや苺のカプレーゼ、旬の魚のカルパッチョなど、味覚と感性を満たすメニューを取り揃えている。

飲み物は1ドリンク付きで、コーヒー・紅茶など12種からセレクト可能。＋800円で2022年全国茶審査技術競技大会で優勝した茶師、「桃翠園」の岡 祐太氏セレクトによる煎茶や出雲抹茶も堪能できる。

「出雲の桜懐石アフタヌーンティー」の価格は3,800円(税込)。オーダーしたい場合は、3日前までに予約しよう。

部屋で贅沢なアフタヌーンティー体験を

また、地階に位置する崖の中のホテル「IZUMO HOTEL THE CLIFF」でも、贅沢なアフタヌーンティーエクスペリエンスを楽しめる「お部屋で愉しむ アフタヌーンティー付宿泊プラン」を展開。

全室オーシャンビューの絶景が部屋から広がり、空と海を静かに眺めながら至福のひとときを過ごせそうだ。

同プランの価格は、1泊1室2人/室料57,000円(税・サ料込)。アフタヌーンティーセットが届く時間は15:00～20:00で、チェックインの際飲み物メニューを案内される。

美しい桜の花が舞う季節に届く「出雲の桜懐石アフタヌーンティー」で、特別なひと時を過ごしてみては。

■GARB CLIFF TERRACE IZUMO
住所：島根県出雲市多伎町久村1870
URL：https://garb-cliffterrace.jp

(丸本チャ子)