おしゃれはんこを企画・製造・販売するクローバー365は、同社運営のどらやき店「くろーばー結び 本店」にて、フワフワ食感でパフェのようなかき氷「しあわせ氷」を4月26日(金)より販売している。

「しあわせ氷」のこだわりポイント

「しあわせ氷」は、驚きと感動を与えたいという思いから、可能な限り氷には触らず(固めず)ふわふわ氷を目いっぱい盛った、大きなサイズで提供。また、氷の中にスッと抵抗なく入っていきフワフワ感を実現する、木のスプーンを使用しているのもこだわりだ。

氷は、信州深層天然水で作られたものを使用。深層地下250メートルの天然水を48時間かけてゆっくり凍らせた、不純物を除去し透明で高純度な氷で、温度管理も大切にしているという。カンナで削ったような氷を目指し、フワフワな食感を実現している。

具材は、「くろーばー結び」のどらやきに使用している食材を厳選してトッピング。氷の中にも生クリームや小豆が入っていて食べ応えも満点なのだそう。ミツは、すべてオリジナルで、どらやきとは別に「しあわせ氷」用として新たに開発したものだ。

「しあわせ氷」メニューラインナップ

「しあわせ氷」の注目メニューは、球磨栗ペーストが繊細な絹糸のように紡がれた贅沢なかき氷「絹糸もんぶらん ～ほうじ茶パルファン～」1,870円(税込)。まるまる一粒の栗の甘露煮がのっている。

ほうじ茶としあわせミルクシロップが溶け合うことで、ほうじ茶ラテのような味わいに。小豆と黒蜜きなこ生クリームが和の香りを引き立てる。

また、メープルシュガーやみかん、パイン、いちご、アイスクリームまで出てくるかき氷「しあわせミルク ～フルーツボックス～」1,430円(税込)にも注目。「しあわせ氷」自慢のしあわせミルクシロップを存分に味わえる逸品だ。

このほか、「あまおう ～スペシャリテいちごミルク～」2,090円(税込)、「瀬戸内レモン ～レアチーズタルト～」1,870円(税込)、「スイートショコラ ～チョコパーティ～」1,430円(税込)、「宇治抹茶 ～和パルフェ～」1,430円(税込)も用意している。

フワフワ食感と具材やミツにこだわった「しあわせ氷」を味わってみては。

■くろーばー結び 本店
所在地：大阪府大阪市東住吉区桑津1-8-3
営業時間：10:30～19:00
しあわせ氷提供時間：平日11:00～17:00(L.O16:30)/土日祝11:00～18:00(L.O17:30)
定休日：不定休
公式サイト：https://clover-musubi.jp

(Higuchi)