「ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店」が、今年5月にオープンした。

「ローストビーフの店 鎌倉山」について

「ローストビーフの店 鎌倉山」は、1971年、豊かな自然と歴史的な風情が残る鎌倉の地に創業。職人魂にあふれる匠たちは、創業以来、黒毛和牛の魅力を最大限に引き出すことに心血を注いできた。厳選された黒毛和牛を使用し、長年にわたる試行錯誤と革新によって、極上のローストビーフを作り上げてきた。

こうしてできたローストビーフは、繊細な調理技術と熟練した技が結集した一品。その芳醇な味わいと柔らかな食感は、訪れる食通たちの心を虜にし続けているという。

店舗は、旧家の面影をそのままに残し、鎌倉山の自然に包まれながら威風堂々と佇む。

ダイニングルームは、クラシックな美とエレガンスなデザイン。ロマンティークに優雅な時が流れる。

香り高く焼き上げられた厳選黒毛和牛ローストビーフ、熟練の技で魅了するパフォーマンスも魅力だ。

新店舗が恵比寿に登場

今年5月、半世紀以上もの長い時を経て「ローストビーフの店 鎌倉山」が培った伝統と技術を継承しつつ、さらなる革新を追求した「ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店」が、新たにオープンした。

「ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店」では、黒毛和牛をはじめとする厳選された豪華食材を、シェフが創意工夫を凝らし、カウンター席での特別な体験として提供。カウンター席では、料理のライブパフォーマンスを間近で楽しむことができ、シェフとの心地よい会話を通じて、五感を刺激する贅沢なひとときを過ごすことができる。

シェフから直接、食材にまつわる物語を聞くことで、この特別な体験が一層豊かなものになるだろう。こうした交流が、食事をただの栄養摂取から、心豊かな一期一会の体験へと昇華させる。

さらに、厳選されたワインと共に、至福のひとときを堪能できるよう、細部にまでこだわったサービスを提供する。

キャビアなど最高級食材を使用したコースが登場

また、同店ならではのこだわりが詰まったコースも登場。黒毛和牛を豪華食材と共に味わう、最高の贅沢を体験してもらうための「肉尽くしコース」を用意している。厳選された黒毛和牛を中心に、キャビア、フォアグラ、トリュフといった最高級の食材をふんだんに使用し、シェフがその場で一品一品丁寧に仕上げる特別なコースとなっている。

プライベート感を追求した、至高の個室にも注目だ。エレベーターを降りると、専用パスワードを入力することでのみ入室できる完全プライベート空間が広がり、特別感を一層引き立てる。

VIPルームは専用のトイレも完備しており、他の利用者と一切顔を合わせることなく、まるで自宅のような安心感と静寂を楽しめるだろう。最大8名まで利用可能。特別な日や大切な人との時間を、都会の喧騒から隔絶された隠れ家で過ごすことができる。

「ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店」の来店には予約が必要。予約やメニューの詳しい情報は、下記の詳細ページで確認を。

「ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店」で、美味しい食事を食べながら至福のひと時を過ごしてみては。

■ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店
住所：東京都渋谷区恵比寿1−10‐7 T.I.B恵比寿6階
営業時間：11:30～23:00 ランチ11:30〜14:00 / L.O. ディナー17:30〜21:00 / L.O.
定休日：日曜日/月曜日が祝日の場合は日曜日が営業、月曜日が休みとなる
詳細：https://roastbeef.jp/tenpo/ebisu

※ サービス料として料理・飲物・室料(12%別途)がかかる

(ソルトピーチ)