からだにやさしい、糖質を抑えた食事や甘味を提供する、植物由来甘味料「ラカント」のコンセプトショップカフェ＆ダイニング「神宮前 らかん・果」は、9月12日(木)、糖質32.4gの「和牛ローストビーフ弁当」1,800円(税込)を発売した。

なお、日本食品標準成分表(八訂)によると、一般的なおにぎり1個(100g想定)の糖質は39.3gだ。

ローストビーフが主役のお弁当を堪能

「神宮前 らかん・果」の人気商品「ロカボ弁当」のラインナップに、今秋新しく加わった「和牛ローストビーフ弁当」。

低温で約3時間じっくりと丁寧に火入れした、ローストビーフが主役のお弁当で、副菜2品、季節の寄せ玉子、季節野菜の乳酸発酵漬け、「へるしごはん おいしい雑穀」も入っている。

米は、もち麦など7種の雑穀を配合し低糖質に仕上げた「へるしごはん おいしい雑穀」を使用。口の中でとろけるローストビーフと、ふっくらとした雑穀の食感や風味は相性抜群だ。この秋は、椎茸や銀杏など、旬の味覚が詰まった寄せ玉子や、柔らかな酸味の季節野菜の乳酸発酵漬けなどと共に用意する。

「和牛ローストビーフ弁当」には砂糖を一切使用せず、カロリーゼロの羅漢果由来甘味料「ラカント」を使用し糖質を32.4gに抑えている。甘さの秘訣である「羅漢果(らかんか)」は、中国・桂林地方で生育するウリ科の果実で、極めて強い甘みがあるのが特徴。古くから漢方の原料にも使用され、親しまれてきた果実だ。

なお、白米への変更も可能で、白米の場合の糖質は49.2g。通年販売で、販売時間は11:00～21:00。店頭販売のほか、Uber Eatsでも注文できる。

「ラカント アルロースブレンド」について

「神宮前 らかん・果」で使用されている「ラカント アルロースブレンド」は、Wの機能「日常生活のエネルギー代謝において脂肪の燃焼を高める」「食後血糖値の上昇をおだやかにする」ことが報告されているトウモロコシ由来の希少糖「アルロース」と、ウリ科の植物「羅漢果」の高純度エキス、2つの素材からつくられたカロリーゼロの植物由来甘味料だ。

砂糖と同じ甘さで余計な重量換算の手間が要らず、加熱しても甘さが変わらないので、煮炊きものなどの加熱料理、カラメル化するのでお菓子作りなど、幅広い料理で使うことができる。

なお、「ラカント アルロースブレンド」は機能性表示食品だ。

目指すのは、より豊かで実りある地球社会の実現

「神宮前 らかん・果」を運営するサラヤは、「衛生」「環境」「健康」の3つのキーワードを事業の柱とし、より豊かで実りある地球社会の実現を目指している。

1952年の創業より、一般家庭からプロの現場まで、各種洗浄・消毒剤および食品などの製品とサービスを開発・提供。一般家庭用商品において手指消毒用アルコールをはじめとし、人と地球にやさしい「ヤシノミ洗剤」シリーズや、赤ちゃんのための無添加せっけん「アラウ.ベビー」シリーズ、羅漢果うまれの植物由来甘味料「ラカントS」シリーズを展開している。

この機会に、「神宮前 らかん・果」に新たに登場した「和牛ローストビーフ弁当」を味わってみては。

■神宮前 らかん・果 / JINGUMAE LAKAN-KA
住所：東京都渋谷区神宮前3丁目7-8 ブレノワール青山ビル
営業時間：11:00～22:00(LO/Food21:00、Drink21:30)
定休日：水曜定休
公式HP：https://lakan-ka.jp

※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
※「ラカント アルロースブレンド」は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではない。
※「ラカント アルロースブレンド」は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではない。

(ソルトピーチ)