栃木県を中心とした東日本で、さまざまなジャンルの飲食店を経営しているBLOOM(ブルーム)が、牛たん定食屋「牛たん けやき」の14店舗目となる新店舗「牛たん けやき 日比谷OKUROJI店」を、東京都千代田区で、“たん”の日かつ“いい肉”の時間、12月10日(火)11:29にオープン！

2023年7月に麻布十番店で東京1号店をオープンして以来、東京では2店舗目となる。

歴史と現代が交差する特別なエリア

東京の中心地である日比谷・銀座エリアには、数々の沿線が交差し、アクセスの良さが魅力。そのシンボル的な存在である日比谷OKUROJIは、100年以上の歴史を誇る煉瓦アーチの下、約300メートルの高架下にこだわりの店舗が集まるスポットで、このエリアは、「通な大人たちが楽しむ秘密の場所」としての魅力があり、歴史と現代が交差する特別な空間だ。

厚切りでやわらかい牛たんを提供

今回、「牛たんは薄くて固い」という既成概念を壊すべく、こだわりある厚切りでやわらかい牛たんを基本に、幅広い選択肢と斬新さのあるメニューや彩り豊かな定食を提供する「牛たん けやき」が、日比谷OKUROJIに登場！

日比谷・銀座エリアに勤める人、「自分へのご褒美」「ちょっとした贅沢」を求めて食事や買い物に来る人々に対し、楽しさや幸せにあふれた心ときめく素敵な牛たん体験を提供する。

「牛たん けやき 日比谷OKUROJI店」が目指すのは、歴史ある空間と新たな牛たんの融合が、訪れる人々に驚きと感動をもたらすこと。たんの根元の霜降りの部位を切り出した、「牛たん けやき」の厚切り牛たんを食べた瞬間、今まで体験したことのないやわらかさに「厚っ、やわっ、うまっ。」と思わず口に出してしまう驚きを楽しもう。

おすすめメニューは、5種のオリジナル調味料が未知の味わいを演出する「厚切三種盛定食」3,300円(税込)と、

いろいろな食べ方ができる名物御膳「特選牛たん櫃まぶし御膳」3,300円(税込)だ。

“たん”の日・“いい肉”の時間にオープン

「牛たん けやき 日比谷OKUROJI店」オープン日時は、“たん”の日・12月10日(火)、“いい肉”の時間・11:29！

歴史と伝統が息づく日比谷OKUROJIで、厚切りなのにやわらかい、牛たんの魅力を新発見してみては。

■牛たん けやき 日比谷OKUROJI店
住所：東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H07区画
アクセス：JR有楽町駅 日比谷口・JR新橋駅 日比谷口 徒歩6分
営業時間：11:30～15:00(LO 14:30)／17:00～22:00(LO 21:30)
※オープン日のみ11:29開店
定休日：なし
※2024年12月31日(火)・2025年1月1日(水)休業

牛たん けやきHP：http://www.blooooom.jp/gyutan_keyaki/
牛たん けやきInstagram：https://www.instagram.com/gyutan_keyaki/

※写真はイメージ。
※店舗ごとに取扱商品や食器が異なる場合がある。

(佐藤ゆり)