春メニュー イメージ
グランビスタ ホテル＆リゾートが運営する、価値体験型ホテル「インターゲートホテルズ」では、シェフがひと手間加えた人気の「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」に、3月15日(日)～6月14日(日)の期間、旬の恵みでさわやかな朝を迎える春メニューが登場する。また、「発酵」がテーマの地域限定メニューも用意した。
料金は、大人2,750円(税込)、小学生1,375円(税込)、幼児650円(税込)、3歳以下は無料だ。
対象ホテル
対象ホテルは、「ホテルインターゲート京都 四条新町」、
「ホテルインターゲート東京 京橋」、
「ホテルインターゲート広島」、
「ホテルインターゲート金沢」、
「ホテルインターゲート大阪 梅田」だ。
春の味覚を存分に楽しめるメニュー
「インターゲートホテルズ」では、季節ごとにシェフがひと手間加えた50種類以上の朝食をブッフェ形式で提供している。このたびは、春の味覚を存分に楽しめるメニューを用意した。
鰆をイタリア・ナポリの伝統的な調理法で仕上げた「鰆とアスパラのアクアパッツァ」や、
大豆ミートを爽やかなレモン照り焼きに仕上げて野菜をふんだんに盛り込んだ「大豆ミートのレモン照り焼き・春の彩りボウル」、
見た目にも春の彩りを感じられる「桜えびとたたき胡瓜の生姜風味」や「苺とトマト・豆乳チーズのカプレーゼ」、
「春キャベツとソーセージのマリナーラソース焼き」、
「厚揚げと春野菜の酒蒸し」、
「しらすと春野菜の大麦カルドッソ」、
「鶏胸肉の真空調理 葱レモンソース」を味わえる。
その他、「菜の花と海の幸のサラダ仕立て」「タケノコと厚揚げのジェノベーゼ」「豚肉と白滝のチャプチェ」「蛸のガリシア風」など、旬の恵みを取り入れ心身をさわやかに目覚めさせる品々を用意した。なお、メニューは一部日替わりでの提供となる。
「発酵」がテーマの地域限定メニュー
地域限定メニュー テーマ：発酵 イメージ
今回の地域限定メニューのテーマは「発酵」。その土地ならではの食の魅力を、発酵という切り口を通して届ける。
京都では奈良漬けとチーズを合わせた「発酵豚のロースト 奈良漬けチーズ添え」、
金沢では「『ヤマト醬油味噌の麹入り』長芋の豆乳グラタン」を味わえる。
広島ではさわやかな香りと瑞々しさが魅力の「広島県産柑橘と春キャベツの塩麹マリネ」、東京では「烏賊の四川風ピクルス炒め」、大阪では「なにわポークの味噌漬け焼き 鶴橋キムチソース」を用意する。
「インターゲートホテルズ」について
「インターゲートホテルズ」は、グランビスタ ホテル＆リゾートのブランドステートメント「地域の価値で、未来を変えていく。」を具現化する、価値体験型ホテル。ブランドコンセプトは、「All For Tomorrow ～『最高の朝』をお届けするホテル～」だ。
いい旅の起点となるここちよい朝。良質の睡眠はもちろんのこと、野菜をふんだんに使いひと手間加えた「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」や地域の「こだわりのコーヒー」が旅の始まりを演出する。
また、地域の魅力を発見できる「人と人」「ホテルと人」「地域と人」を繋ぐコミュニケーションの場として用意したラウンジスペースでは、地域の伝統や文化を体験することができるイベントを定期的に開催。最高の朝を迎える、地域の文化に触れる旅をサポートする。
グランビスタ ホテル＆リゾートについて
グランビスタ ホテル＆リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地でのシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいる。
「インターゲートホテルズ」の朝食に登場する期間限定メニューを味わってみては。
■ホテルインターゲート京都 四条新町/京都府京都市中京区新町通錦小路上る百足屋町387番
■ホテルインターゲート東京 京橋/東京都中央区京橋3丁目7番8号
■ホテルインターゲート京都 四条新町/京都府京都市中京区新町通錦小路上る百足屋町387番
■ホテルインターゲート東京 京橋/東京都中央区京橋3丁目7番8号
■ホテルインターゲート広島/広島県広島市中区鉄砲町5番16号
■ホテルインターゲート金沢/石川県金沢市高岡町2番5号
■ホテルインターゲート大阪 梅田/大阪府大阪市北区梅田2丁目5番2号
■インターゲートホテルズ
公式HP：https://www.intergatehotels.jp
Instagram：https://www.instagram.com/intergate_hotels
グランビスタ ホテル＆リゾート HP：https://www.granvista.co.jp
※「INTERGATE HOTELS」は、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。
(Higuchi)
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