ホテルマネージメントインターナショナルが運営する、静岡県伊東市のホテルラヴィエ川良は、4月20日(月)～7月31日(金)の期間、伊豆の豊かな自然が育んだ「大地の恵み」と「海の幸」を主役にした、春の訪れを祝うバイキング「春の美食・彩り旬菜めぐり」を開催中！
また、同期間中の宿泊予約も受け付けている。
「春の美食・彩り旬菜めぐり」のメニューは約60種
春の訪れを祝う「春の美食・彩り旬菜めぐり」で提供しているメニューは約60種。
夕食では、人気のバイキングメニューに加え、この時期限定の料理も並ぶ。
会場はテーブル間に距離を取っているので、落ち着いた広々とした空間で食事を楽しめる。
オリジナルメニューをチェック
「春の美食・彩り旬菜めぐり」のオリジナルメニューを紹介しよう。
「三元豚ロース蒸し焼き(タジン鍋)」は、三元豚ロースの旨味をタジン鍋で閉じ込め、しめじや彩り野菜と共にふっくらと蒸し上げたメニュー。
味の決め手は24種類のスパイスとブラックペッパー、そして香ばしいフライドガーリックで、特製焼肉のタレが肉の甘みとハーブの風味を一層引き立てている。
「若鶏のトマトクリーム煮」は、柔らかな鶏肉を、茄子やマッシュルーム、ブロッコリーなどの豊富な野菜と共に、濃厚なトマトクリームでじっくりと煮込んでいる。
生クリームと牛乳のコクにトマトの酸味、隠し味のりんご酢が調和した、まろやかで奥深い味わい。彩り豊かな小角野菜が食卓を華やかに彩る。
「伊豆釜揚げしらすピザ(ねぎ塩ソース)」は、ミラノ風のパリッとしたクリスピークラストに、オイル漬けした伊豆の釜揚げしらすと旬の新玉ねぎを贅沢にトッピング。
香ばしいねぎ塩ソースととろけるチーズが、しらすの塩気と絶妙にマッチする。
「大地の恵みクリーミーパスタ(豆乳仕立て)」は、春キャベツや新玉ねぎ、ミニブロッコリーなど、大地の恵みをたっぷりと使用。
豆乳に生クリームや味噌、醤油、数種の出汁を合わせた特製ソースがベーコンの旨味とパスタに優しく絡む。
「やみつき野菜(春キャベツ・新玉ねぎ・胡瓜)」は、“伊豆の野菜は旨い！”を実感できる一品。
瑞々しい春キャベツや新玉ねぎ、胡瓜を、ローストオニオンやニンニクのパンチが効いた特製ダレで和えている。シャキシャキとした食感と香ばしさが後を引く、やみつきになるような美味しさだ。
「桜海老と筍・菜の花ちらし寿司」は、香ばしい桜海老に、シャキッとした筍、ほろ苦い菜の花を添えた、春の訪れを感じる彩り豊かなちらし寿司。
カニ蒲鉾や錦糸卵、キクラゲなど多種の具材を、出汁の効いた酢飯と一緒に味わえる。
ホテルラヴィエ川良について
「春の美食・彩り旬菜めぐり」を開催するホテルラヴィエ川良は、伊東市、伊東駅より徒歩7分の立地にある施設。
露天風呂「昇陽」
ホテル自慢の“伊豆 伊東温泉”は、8本の源泉を持つ豊富な湯量を誇り、無色透明、無味無臭で肌当たりが柔らかく、神経痛、筋肉痛、関節痛、疲労回復、健康増進に有効な優しい温泉の特色をもつ。
大浴場や露天風呂に室内プールなどの温泉設備をはじめ、客室も全て温泉を給湯している。温泉のほか、伊豆の味覚満載のバイキングや多彩な客室、館内施設でゆっくりとした時間を過ごしてみては。
「春の美食・彩り旬菜めぐり」付きの宿泊プラン
セントラル・イースト館 和室10畳または12畳
また、ホテルラヴィエ川良では「春の美食・彩り旬菜めぐり」の期間中、7月31日(金)宿泊分まで「春の美食・彩り旬菜めぐりバイキング付 宿泊プラン」を販売中。人数・好みに応じて選べる客室が用意されている。
この機会に、見た目にも華やかで食欲をそそるメニューや、季節感あふれる和の味わいが楽しめるバイキングと天然温泉を堪能してみては。
■春の美食・彩り旬菜めぐり
期間：4月20日(月)～7月31日(金) ※7月31日(金)宿泊まで
詳細：https://hmihotelgroup.com/ryokan-kawaryo/cuisine/index.php?utm_id=20260427&utm_source=prtimes&utm_medium=press_release&utm_content=spring_gourmet_buffet#cuisineSeasonTab
■ホテルラヴィエ川良
住所：静岡県伊東市竹の内1-1-3
公式HP：https://hmihotelgroup.com/ryokan-kawaryo
※「春の美食・彩り旬菜めぐり」の内容は、食材の仕入れの都合上写真と異なる場合がある
(佐藤ゆり)
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