鹿児島県阿久根市のふるさと納税返戻品に、「持続可能な水産業の発展に関する連携協定」を締結している企業「リージョナルフィッシュ」の「薩摩橙王(さつまだいおう)エビ」が登録された。
阿久根市内の陸上養殖施設で育ったシロアシエビ
養殖施設外観
「薩摩橙王エビ」は、純阿久根市産のエビ。阿久根市内の陸上養殖施設において育てられたシロアシエビを「薩摩橙王エビ」と名付けた。
返礼品の内容は、「薩摩橙王エビ」4尾が2パック、計8尾。寄附額は10,000円。
世界的に水産物の需要が増加する中、日本の水産業は地球温暖化による海洋環境の変化、漁業従事者の減少等の課題に直面している。「リージョナルフィッシュ」は、京都大学・近畿大学の研究成果などをもとにした品種改良技術により、環境変化にも適応した新たな地魚(リージョナルフィッシュ)を創出。
日本の各地域における水産業の振興や、水産物の安定供給に貢献することを目指している。
「薩摩橙王エビ」の三つの特徴
養殖の様子
「薩摩橙王エビ」の特徴の一つが、研究者が成功させた完全陸上養殖であること。「卵を人工孵化させて親にまで育て上げ、その親から卵を採取して人工孵化させる」というサイクルを、養殖場内で完結させる完全陸上養殖システムを確立させている。
養殖中のエビ
二つ目の特徴は、不純物の入らない養殖環境。ろ過・殺菌した海水を注ぎ続ける「かけ流し式」の陸上プラントを整備し、外部の汚れや寄生虫の侵入を最小限に防ぐ環境を整えた。薬剤不使用の飼育が、エビ本来の美味しさを育む。
三つ目の特徴が、阿久根の夕焼けに染まる特大エビだという点。「薩摩橙王エビ」の「橙」は、阿久根の夕焼けの色と、親エビが “代々” 命をつなぐ存在であることに由来している。調理すると身が淡い橙色になる特徴も重ねている。
「王」は、大きなサイズ感と親エビとしての存在感と、 “だいおう”という響きの力強さを表す。
持続可能な水産業の発展に関する連携協定を締結
阿久根市では、「リージョナルフィッシュ」と「持続可能な水産業の発展に関する連携協定」を締結。再生可能エネルギーを活用した省エネ型陸上養殖施設の推進や地域企業と連携し、水産物の販売・商品開発などを展開していく。
連携内容として、「持続可能な水産業の発展に資する調査研究、実証および事業推進」「地域における陸上養殖の事業構築に向けた検討」「陸上養殖施設の省エネ化、再生可能エネルギーの活用・推進」などがある。
また、ほかにも「地理的特性を生かした温泉水の活用による安定的な養殖環境の提供」「地元企業との連携や雇用創出、人材育成」「生産地および生産物の認知向上、流通支援」などの項目も。
阿久根市へふるさと納税して、同市で養殖された「薩摩橙王エビ」を味わってみては。
■薩摩橙王エビ
自治体：阿久根市
市役所住所：鹿児島県阿久根市鶴見町200番地
楽天市場 ふるさと納税：https://item.rakuten.co.jp/f462063-akune/akn105-01
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(ASANO)
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