世界有数の独立系ホスピタリティグループ、バンヤン・グループのホテルブランド「ダーワ・悠洛 京都」は、7月18日(土)〜9月14日(月)の期間、1階「Lounge ＆ Bar 1867」にて「シャインマスカット アフタヌーンティー」を提供する。
シャインマスカットが主役のスイーツ
「シャインマスカット アフタヌーンティー」は、みずみずしいシャインマスカットを主役に、煎茶やカモミールなどの香りをスイーツに取り入れ、淡いグリーンの彩りが美しく涼やかな印象を添えるアフタヌーンティー。スイーツでは、シャインマスカットのみずみずしさに寄り添う、多彩な香りや食感が取り入れられている。
サワークリームを加えたディプロマットクリームのほどよいコクと酸味、煎茶のジュレのすっきりとした余韻、カモミールやベルガモットのやさしく華やかな香りが、夏らしい軽やかさの中にも満足感のある味わいを生み出す。
「シャインマスカット パンドジェンヌ」は、サワークリームを加えたディプロマットクリームを合わせることで、クリームのコクを残しながら果実の甘みを引き立てる軽やかな後味に仕上げられている。
「ブランマンジェ 煎茶とシャインマスカット」は、なめらかなブランマンジェに煎茶のジュレとシャインマスカットを合わせた一品。煎茶のジュレがシャインマスカットの甘みをすっと引き締め、すっきりとした余韻を残す。
「シャインマスカットとカモミールガナッシュのタルト」は、カモミールホワイトチョコレートガナッシュとシャインマスカットが組み合わせられており、カモミールのやさしい香りがふんわりと広がる一品だ。
「ベルガモットとフロマージュブランのムース シャインマスカット」では、ベルガモットの華やかな香りとフロマージュブランのなめらかな口どけがシャインマスカットのみずみずしさを引き立てる。
そのほか、メロンコンフィチュールとともに楽しむスコーンや抹茶トリュフなども用意されており、さまざまな味わいが楽しめる。
食べごたえのあるセイボリーもラインナップ
セイボリーには、夏野菜を取り入れたメニューを含む4品が用意されている。
「クリスピー生ハムと炭火焼きナスの冷製カッペリーニ」「枝豆フムスとカッテージチーズのサラダ」「3種チーズの焼きリゾット」「ポルケッタのベーグルサンドイッチ」など、食べごたえのあるメニューがラインナップ。枝豆のグリーンやチーズの白、トマトの赤が彩るセイボリーが、アフタヌーンティーに華やかさを添える。
プランの詳細
「シャインマスカット アフタヌーンティー」の価格は1人/6,500円(税・サ料込)。
7月18日(土)〜9月14日(月)の期間限定で開催され、12:00・13:00・14:00・15:00の2時間制だ。なお、前日(1日前)の17:00までに予約が必要となる。
推し活や記念日を彩るカスタマイズサービスも
「ダーワ・悠洛 京都」は、「シャインマスカット アフタヌーンティー」をより特別なひとときとして楽しめるよう、推し活にも利用できるカスタマイズサービスを用意している。
希望のメッセージを添えたオリジナルプレートに加え、5色から選べるカラードリンクを追加料金なしで提供。推しの記念日やライブ遠征の前後など、大切な人や“推し”とのひとときを彩るシーンにもおすすめで、思い出の1枚が撮れるフォトジェニックな時間を提供してもらえる。
なお、メッセージプレートについても前日(1日前)17時までに予約が必要。文字数は20文字までだ。
Lounge ＆ Bar 1867
大正モダンをコンセプトにし、京阪三条駅から徒歩約3分という立ち寄りやすさも魅力の「Lounge ＆ Bar 1867」で、上質な夏の午後を過ごしてみては。
■「シャインマスカット アフタヌーンティー」概要
販売期間：7月18日(土)〜9月14日(月)
提供時間：12:00〜17:00(最終入店15:00) ※スタート時間12:00・13:00・14:00・15:00の2時間制／前日(1日前)17時までの予約制
会場：ダーワ・悠洛 京都 1階「Lounge ＆ Bar 1867」
住所：京都府京都市東山区大橋町84
詳細：https://dhawayurakyoto.com/offers/shine-muscat-afternoontea
「ダーワ・悠洛 京都」公式サイト：https://www.dhawa.com/ja/japan/dhawa-yura-kyoto
「ダーワ・悠洛 京都」公式Instagram：https://www.instagram.com/dhawa_yura_kyoto
(丸本チャ子)