九州に50店舗以上の飲食店を展開するBebloomは、8⽉7⽇(金)、「九州産生本まぐろ 断面刺し」や「福岡名物 もつ鍋」「熊本名物 馬刺し」など九州の食材を贅沢に使用した九州和食を提供する個室居酒屋「八州 佐賀駅北口店」をオープンする。
「八州 佐賀駅北口店」について
「八州 佐賀駅北口店」は、九州の厳選食材を使用したこだわりの創作和食を、落ち着いた上質な和空間で提供する。
八州名物の新鮮で迫力満点の「九州産生本まぐろ 断面刺し」、福岡名物の「もつ鍋」や霜降り部分を贅沢に使用した「とろける馬刺し」など、九州にちなんだ様々な逸品を味わうことができる。
全席掘りごたつ個室席のため、落ち着いた空間で周りを気にせずにゆっくり過ごせる。また、最大42名まで案内可能。大切な接待や会食、宴会などのビジネスシーンや、家族や友人との食事会など、様々なシーンで利用できる。
おすすめメニューをチェック
おすすめメニューを紹介しよう。
「本マグロの腹身 断面刺し」は、新鮮な九州産生本まぐろを赤身・中トロ・大トロまで贅沢に堪能できる。一度は食べて欲しい八州の名物料理だ。価格は3,060円(税込)。
「もつ鍋(味噌・醤油)」は、プリプリとしたもつと旨味と野菜が重なった深みを堪能できる。注文は2人前から受け付ける。味噌の価格は、1人前1,780円(税込)。
「とろける馬刺し」は、馬刺しの霜降り部分を贅沢に使用した、口の中でとろけるくらいまでカットした逸品。価格は2,080円(税込)。
「一口カツの盛り合わせ 松」は、カラッと揚がった新鮮素材を一口で楽しめる。肉や魚、野菜など豪華な盛り合わせだ。価格は1,380円(税込)。
「うに玉いくら」は、やみつきになる相性抜群の組み合わせ。八州ならではの創作料理だ。価格は490円(税込)。
「生コロッケのポテトサラダ」は、ポテトサラダのようなコロッケのような新感覚の商品。価格は680円(税込)。
「鶏のたたき」は、九州名物の鶏のたたき。歯ごたえが抜群で旨味が溢れる。にんにく醤油で味わってみて。価格は980円(税込)。
「牛タンしゃぶ」は、薄切りにした牛タンをさっと出汁にくぐらせて。上品な旨味と食感が楽しめる。注文は2人前から受け付ける。価格は1人前2,100円(税込)。
「暁コース」や「八州コース」が登場
おすすめコースも見ていこう。
写真はイメージ
「暁コース」は、九州産地魚の刺身3種盛りや牛タンの焼きしゃぶなど、全11品・2時間飲み放題付の八州定番コース。鍋ありコースはもつ鍋を用意している。価格は5,000円。
写真はイメージ
会社宴会や接待におすすめの「八州コース」は、地魚のお造りはもちろん、合鴨の朴葉焼き、鍋ありコースには牛タンしゃぶを選ぶことができる。季節感を楽しめる八州こだわりの全11品・2時間飲み放題付コース。価格は6,000円。
なお、コースは当日の仕入れ状況により内容が変更される場合がある。また、飲み放題のラストオーダーは30分前となっている。
「八州 佐賀駅北口店」の公式HPは準備中で、8月上旬公開予定。「八州 佐賀駅北口店」のオープンを楽しみに待とう！
■八州 佐賀駅北口店
住所：佐賀県佐賀市駅前中央1-13-17 1F
営業時間：17:00～25:00(フードL.O. 24:00、ドリンクL.O. 24:30)
定休日：年末年始(12月31日、1月1日)
公式Instagram：https://www.instagram.com/hassyu_sagaeki
(ソルトピーチ)