「OTEMOTOプロジェクト」と「味研」が共同開発。満足度の高い食体験を提案。6月4日発売

エッジニア合同会社（東京都台東区、Founder CEO 塚田賢一郎、Founder COO 佐藤ひとみ）は、YouTubeチャンネル『おなかがすいたらMONSTER!』を運営するロシアン佐藤と、山梨県の食品メーカー・有限会社味研による共同開発商品「こってりっち（やきにくの生だれ／すきやきの生だれ）」を、2026年6月4日（木）よりOTEMOTOストアにて発売いたします。
本商品は、ロシアン佐藤が主宰する「OTEMOTOプロジェクト」による共同開発商品です。OTEMOTOプロジェクトでは、YouTubeやSNS、ECを活用した商品開発・プロモーションを行っています。
商品概要

大食いYouTuberロシアン佐藤プロデュース、新商品「こってりっち」

商品名
「こってりっち」
・やきにくの生だれ
・すきやきの生だれ
発売日
2026年6月4日（木）
販売場所
OTEMOTOストア https://store.otemoto-project.jp/
共同開発
有限会社味研
「一食の満足度を最大化する食体験」を追求

ロシアン佐藤プロデュース「こってりっち」は一食の満足度を最大化する食体験を追求

今回の商品開発では、
- 一口で“違い”を感じられる味設計
- 厳選した原材料によって生み出される満足感のある味わい
- 味研が得意とする非加熱「生」製法による香りと旨味

を重視しました。
ロシアン佐藤の視聴者層には、40～50代を中心に「量よりも満足感や安心感を重視したい」というニーズも多く、視聴者とのコミュニケーションを踏まえて商品を企画しました。
“背徳感のある美味しさ”と“日々の食卓で安心して楽しめる品質”を両立し、一食の満足度を高める商品を目指しました。
島根の食文化を活かした、ロシアン佐藤ならではの商品設計

ロシアン佐藤プロデュース「こってりっち」は故郷・島根県の食材を使用

商品には、ロシアン佐藤の故郷・島根県の食文化を反映し、原材料に
- 再仕込み醤油（森田醤油）
- 唐辛子オロチの爪（吉田ふるさと村）
- 出雲地伝酒（米田酒造）

を採用しました。
味だけでなく、商品コンセプトやラベルデザインまで含めて、ロシアン佐藤本人がディレクションを担当しています。
YouTuberと食品メーカーが共同開発、コンテンツを通して商品を育てる

ロシアン佐藤と味研が共同で試作・開発

共同開発パートナーの味研は、「食品添加物無添加」「生だれ製法」にこだわる山梨県の食品メーカーです。
ロシアン佐藤自身が山梨県の本社を訪問し、試作・試食・調整を実施。
発売後は食卓での活用例を紹介するレシピコンテンツをYouTube・SNSで発信予定です。
今後、コンテンツ発信とユーザーの反応を通じて商品を育成していきます。
今後の展開
本商品はOTEMOTOストア（運営：エッジニア合同会社）で販売し、テストマーケティングを実施します。
今後は、
- YouTube・SNSでのコンテンツ発信
- ポップアップイベントでの試食販売
- ユーザーレビューの収集
- 地域土産店・小売店への販路拡大

を進めます。
お問い合わせ受付中
ロシアン佐藤が主宰する「OTEMOTOプロジェクト」では、今後もYouTubeを中心としたSNS・EC・イベントを活用し、商品開発やプロモーションを展開していきます。
地域産品のブランディング、新商品開発、プロモーションに関心のある生産者・自治体・企業様からのご相談を受け付けています。

お問い合わせ先
https://otemoto-project.jp/#contact

OTEMOTOプロジェクト

OTEMOTOプロジェクトロゴ
ロシアン佐藤が主宰する「食」のプロジェクト
すべての人に幸腹な食卓を届けることがミッション。
立ち上げ：2021年10月
主要メディア：
・ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』https://www.youtube.com/c/hangry-monster
・作り手から食べ手に届ける『OTEMOTOチャンネル』 https://www.youtube.com/@otemoto_project
・OTEMOTOストア：https://store.otemoto-project.jp/

料理・旅系大食いYouTuber ロシアン佐藤

ロシアン佐藤
2008年放送のテレビ東京系列「元祖！大食い王決定戦」で衝撃のデビューを果たし、大食いタレントとして活動を始める。
2016年にYouTubeチャンネル『おなかがすいたらMONSTER!』を開設し、料理系大食いYouTuberとして多くの女性ファンを獲得する。
2021年7月に対戦者と戦う「競技としての大食い」の引退を宣言。そこから「すべての人がそれぞれの『幸腹な食卓』で人生が豊かになるように」と願いを込め、新たな活動として『OTEMOTOプロジェクト』を立ち上げる。
YouTubeを中心に、日々さまざまな「オイシイ」を表現して発信中。

エッジニア合同会社（Edgeneer LLC.）
代表者 ： CEO 塚田 賢一郎、COO 佐藤 ひとみ（ロシアン佐藤）
本社所在地 ： 〒111-0055 東京都台東区三筋1-9-3 山勝ビル5F
設立 ： 2016年5月
資本金 ： 955万円
URL ： https://edgeneer.com/
事業内容 ：
　1.メディア運営・ショッピングeコマース・飲食店の運営
　2.PR・プロモーション企画/制作
　3.XR技術（VR/AR/MR）を活用したソリューションの開発・企画・提供
　4.AI活用 / システム開発 / アプリケーション開発

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