ノンシュガー・グルテンフリーの食スタイルを叶えるベジデコサラダ(R)に新シリーズ登場！2018年5月16日よりベジデコサラダ カフェでのランチ提供がスタート！！

アメリカCNN、ドイツGalileoに取り上げられ世界的にも話題になった、名古屋発まるでデコレーションケーキのようなサラダ「ベジデコサラダ(R)」の新作が登場。 2018年5月16日よりベジデコサラダ(R)の新作「ベジデコサラダ プティ」シリーズがスタート！

株式会社Mitsuki Style

まるでデコレーションケーキのようなサラダ「ベジデコサラダ(R)」はたっぷりの野菜と日本伝統の糀、グルテンフリーな大豆粉を使ったスポンジを使用してできています。また、野菜を使った豆富クリームなど、日本の伝統食材を使った日本の食文化を発信するサラダです。
さらに、新シリーズでは、ボタニカルなドレッシングをトップにドレサージュし、食べやすさとバラエティ豊かないろどりが特徴です。
新シリーズも含め、ベジデコサラダのデザインを担当するのは、ベジデコサラダデザイナー森安美月。
野菜の特徴を活かし、美しさと機能性を兼ね備えたデザインで、サラダの新しい魅力を提案しています。

今回リリースするベジデコサラダ プティは５種類。

【ピンクビーツプティ】
ビーツ糀ドレッシング ・人参 ・セロリ ・ビーツムース

【紫芋プティ】
サルサドレッシング ・紫キャベツ ・ブロッコリー ・玉ねぎムース

【カカオプティ】
ゆずドレッシング ・大根 ・紅芯大根 ・紅芋ムース

【人参プティ 】
ボタニカルドレッシング ・紫キャベツ ・カボチャ ・人参ムース

【ジェノベーゼプティ 】
ジェノベーゼドレッシング ・人参 ・カリフラワー ・ジェノベーゼムース

ベジデコサラダ プティは、5月16日（水）より、ベジデコサラダカフェのランチタイムに提供をスタートする。
ベジデコサラダカフェは、5月16日より八傳内に移転。５月7日より予約をスタートする。
【八傳】
http://8den.jp/

ベジデコサラダ(R)デザイナー　森安美月（もりやすみつき

愛知県名古屋市出身。19８７年レストランの経営に携わる。自身の体験に基づき低糖質＆グルテンフリーが健康と美容のカギになると確信し、商品開発をスタート。
日本伝統の糀と国産大豆粉の「糀すふれっど」を開発し、2015年1月名古屋商工会議所より「なごやくらふと賞」を受賞。さらに低糖質＆グルテンフリーを広めるため、MitsukiStyle(ミツキスタイル)の活動を開始。
2015年6月「見て楽しい食べて楽しい笑顔があふれる」をコンセプトにした「ベジデコサラダ(R)」を発表。2016年12月日本ベジデコサラダ協会理事長に就任。
2017年5月幻冬舎より「ベジデコサラダ(R)の魔法」を出版
食スタイルデザイナー森安美月「MitsukiSyle」
ホームページ
http://www.mitsukistyle.jp

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