4月14日メディア様限定レセプションパーティーを開催

炭火焼熟成肉専門店「旬熟成」や、餃子専門ワインバル「立吉餃子」を運営する株式会社フードイズム（本社：東京都港区、代表取締役：跡部美樹雄）はこの度、2017年4月20日（木）、東京・銀座に新たに開業する商業施設『GINZA SIX』の地下１階「MEAT&GREEN 旬熟成」、１３階に「旬熟成 GINZA GRILL」、２店同時オープンいたします。
またオープンに先立ちまして、4月14日18:00からメディア様限定のレセプションパーティーを開催いたします。

【『旬熟成 GINZA GRILL』について】
“長期熟成“という新しい肉のカテゴリーを提案し、センセーションを巻き起こしてきた熟成肉ステーキ専門店『旬熟成』の集大成。
日本が誇る但馬牛を中心に、世界最高レベルの発酵熟成肉をご提供致します。

そして、「旬熟成 GINZA GRILL」がご提案する新しい肉の食べ方は、『リスニング・イーツ』。
今までにない「本当の肉の味」を感じることが出来る、体験型の新感覚目隠しグリルリストランテです。
常に肉と向き合いながら、『旬熟成』が行きついた熟成技術を用いて完成させる発酵熟成肉。
オリジナルの音をヘッドフォンでお聞き頂きながら、初めの数口を目隠しした状態でお召し上がりいただきます。
耳と口だけで味わうことに集中しながら、その旨みと香りを最大限に感じてください！！

【『MEAT&GREEN 旬熟成』について】
無農薬有機栽培で育てられた旬な野菜を、店内の専用ショーケースで温度、湿度を徹底的に管理。
野菜にストレスを感じさせない旬のままの状態でご提供する、NYスタイルのサラダとボリュームサンド、熟成肉缶詰めのテイクアウト専門店です。

“美と健康”をとことん追求し、オーガニック野菜×発行熟成肉×酵素ドレッシングで、身体の内側から美味しいを感じて綺麗になれる！
『旬熟成』の新ブランドから、機能性バランス食をご提案致します。

【新店舗概要】
店舗名 ：『旬熟成 GINZA GRILL』
所在地 ：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX13階
定休日　　　　 ：無休
営業時間　　　 ：11:30～23:00（LO:22:00）
価格帯 ：ランチ1800円～　ディナー8000円～
TEL ：03-6280-6429
坪数・席数 ：45坪54席
URL ：https://shunjukusei.jp/

店舗名 ：『MEAT&GREEN 旬熟成』
所在地 ：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX地下1階
定休日　　　　 ：無休
営業時間　　　 ：8:00～20:00
価格帯 ：680円～
TEL ：03-6263-9829
席数 ：テイクアウト専門店（イートインなし）
URL ：https://shunjukusei.jp/

■会社概要
商号　　 ： 株式会社フードイズム
代表者　 ： 代表取締役　跡部美樹雄
所在地　 ： 〒150-0002　 東京都渋谷区渋谷3-18-8 よしむらビル1F、B1F
設立　　 ： 2011年4月11日
URL　　 ： http://www.kitchen-tachikichi-shunjyukusei.net/

※株式会社フードイズムは、一般社団法人 日本外食リサーチ＆ＰＲ協会に加盟しています。

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