ニコラシャール表参道本店は、新商品「ふわとろフレンチトースト」を５月２５日（月）から３種類発売する。

ニコラシャール表参道本店（パックアーツ株式会社が運営、久久能智こてつプロデュース、東京都渋谷区神宮前）では
５月２５日（月）から、新メニュー「ふわとろフレンチトースト」を３種類発売する。
新しくパンを変えて、これまでよりも「ふわふわ、とろとろ」食感が特徴だ。

古代ローマの美食家アピキウスの料理本にもレシピが記載されているなど、ヨーロッパ各地では古くから
愛されている、フレンチトースト。
フランスでは、「パン・ペルデュ」と呼ばれていて人気の料理である。
そんなフレンチトーストの新作が、「ふわとろフレンチトースト」となって、ニコラシャール表参道本店で
５月２５日（月）から３種類発売される。

■新しく生まれ変わった「ふわとろフレンチトースト」の秘密
ニコラシャールが作る新しい「ふわとろフレンチトースト」は、その名の通り「ふんわりとろ～り」
とした食感が特徴。
その秘密は、使っている特製フランスパンにあるそう。

生地にたっぷりの空気を含んでいるフランスパンをニコラシャールが厳選し、
生地の穴にニコラ特製の卵液がタップリと染みこむことで、ふんわりとろ～りと舌でとろける食感が
実現できるとのこと。

■食事系フレンチトースト３種類が一気に発売
５月２５日（月）から発売される新作「ふわとろフレンチトースト」は、「エッグベネディクト」
「ツナマヨ」「フォアグラ」の３種類。

パンの部分に少し塩味を効かせて、食事として楽しめるように仕上げている。

■フランス伝統のポーチドエッグとオランデーズソースが味の決め手
中でも、「ふわとろフレンチトースト　エッグベネディクト」は、プルプルのポーチドエッグ、
程よい酸味の特製オランデーズソース、味が凝縮したコッパハム、ジューシーなソーセージが
楽しめるボリューム満点の逸品だ。

ポーチドエッグとオランデーズソースは、フランス発祥の料理として有名だが、
ニコラシャールは「フランス本場の伝統の味わいを、気軽に味わってもらいたい」という気持ちで、
エッグベネディクトを開発したそう。

ナイフを軽く入れるだけでとろとろ～っと溢れ出る黄身を、たっぷりとパンに絡めて口いっぱいに頬張ると、
ほんのり甘みのあるふわっふわトースト、程よい酸味の特製オランデーズソース、
コクのある卵黄が絶妙なハーモニーを奏でる。

厚切りフレンチトースト２枚とサラダ、更にはボテッとした大ぶりソーセージで
お腹も大満足な「ふわとろフレンチトースト　エッグベネディクト」は、
５月２５日（月）１１：００～販売開始。

問い合わせ先：

ニコラシャール表参道本店
東京都渋谷区神宮前4-26-5　キャットストリート　神宮前426ビル　２F
11:00~20:00（LO19:00）年中無休
TEL 03-6804-2689

最寄駅：
副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分
銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分
お申し込み先：info@chocolatsconcours.com
取材申込TEL：03-6804-2689
店舗TEL：03-6434-9579
URL：http://nicolasusagi.com/
メールアドレス：nicolas@chocolatsconcours.com
Twitter:@nicolas_usagi

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