アイス専門家「アイスマン福留」が全国から厳選したご当地アイス30種類以上を常備、看板「フラワーソフト」を室内席で『あいぱく(R)TOKYO 飯田橋 目白通り店』2026年10月1日（木）にグランドオープン
累計450万人以上を動員したアイスクリームイベント「あいぱく(R)」から生まれた、クラフトソフトクリーム＆ご当地アイスの専門ブランド『あいぱく(R)TOKYO』（運営：株式会社アイスクリーム・ラバー）は、2026年10月1日（木）に東京・飯田橋に常設店『あいぱく(R)TOKYO 飯田橋 目白通り店』をオープンします。
あいぱく(R)TOKYO 飯田橋 目白通り店
イベントでは1日1,300本以上を売り上げる看板商品「あいぱく(R)フラワーソフト」に加え、アイス専門家「アイスマン福留」および日本アイスマニア協会の会員が全国から厳選したご当地アイス30種類以上をリーチインケースに常備。店内には9席のイートインスペースとカフェメニューを備え、コーヒーやお茶とともに、暖かい室内でゆっくりとアイスを味わえます。ソフトクリームのプロ「フロスティエ(TM)」が一本ずつ丁寧に仕立てるクラフトソフトクリームをお楽しみいただけます。保冷バッグとドライアイスもご用意し、お持ち帰りにも対応します（有料）。
“アイスクリーム好きの楽園”を、いつでも行ける常設店に
2015年に東京・原宿で初開催した「あいぱく(R)」は、「アイスクリーム好きの楽園」をコンセプトに、全国のご当地アイスとクラフトソフトクリームを一堂に集めるイベントとして成長し、以来全国60回以上の開催を重ね、のべ450万人以上の方にアイスをお届けしてきました。会場で最も多くいただいてきた声は「あいぱく(R)を、いつでもやっていてほしい」。2025年の原宿店、2026年夏の東京ミッドタウン日比谷ポップアップストアを経て、その声に本格的に応えるのが飯田橋 目白通り店です。
イベントやポップアップは期間限定なのに対して、常設店は「思い立ったときに、いつでも行ける場所」。全国のご当地アイスがずらりと並び、その場で仕立てるクラフトソフトクリームを暖かい室内で味わえる--あいぱく(R)が10年かけて育ててきた“楽園”の世界観を、日常の中に落とし込みました。
飯田橋を選んだ3つの理由
あいぱく(R)TOKYOは、全国に店舗を増やしていくチェーンではありません。北海道から沖縄まで、日本各地のアイスの魅力をひとつの店に詰め込んだ“メイドインジャパンのアイスクリームショップ”として、「東京に来たら、ここへ」と言われる存在--東京のアイコンになることを目指しています。飯田橋 目白通り店は、その旗艦店です。数ある候補地の中から飯田橋を選んだ理由は、次の3つです。
- 「東京の物理的な中心地」--都内どこからでも、地方からも立ち寄れる
飯田橋は、JR中央・総武線、東京メトロ東西線・有楽町線・南北線、都営大江戸線の5路線が交差する結節点で、不動産業界では「東京の物理的な中心地」とも評される街です。店舗は東西線「飯田橋」駅（A5出口）から徒歩1分。大手町へ約6分、東京駅へ約10分、新宿へ約12分、池袋へ約9分と、都心の主要拠点のほぼすべてが15分圏内に収まります。東京駅からも羽田・成田方面からも迷わず来られる--“全国のアイスが集まる東京の窓口”にふさわしい場所であることが、第一の理由です。
- 「毎日通る人の街」であり、東京ドーム・日本武道館に向かう人の“滞在拠点”でもある
第二の理由は、飯田橋が「観光地」ではなく「毎日通る人の街」であることです。オフィス、大学、そして神楽坂や東京大神宮（徒歩約3分）へと続く生活の動線上に店舗があります。一度きりのご来店ではなく、通勤・通学の途中や仕事の合間に、繰り返し立ち寄っていただける街を選びました。加えて、店舗周辺にはアパホテルやホテルメトロポリタン エドモントをはじめ宿泊施設が多く集まり、東京ドームや日本武道館でのライブ・観戦のために全国から東京へ来る方の“滞在拠点”になっています。ホテルを出て会場へ向かう前に、あるいは公演の余韻とともにホテルへ戻る途中に--東京での滞在計画の中に、全国のご当地アイスとクラフトソフトクリームとの出会いを組み込んでいただける立地です。味・素材・産地の背景まで楽しむ「大人のアイス文化」を日常に根づかせ、「東京土産にご当地アイス」という新しい習慣を育てるのにふさわしい街です。
- これから10年で大きく変わる街--新しい飯田橋の「顔」になる第三の理由は、飯田橋という街の「これから」です。東京都は2026年7月に「飯田橋駅周辺基盤整備計画」を策定し、JR東口周辺の整備、駅前立体広場、千代田・新宿・文京の3区をつなぐ歩行者デッキなどを、周辺の再開発と連携しながら2035年度にかけて段階的に整備する方針を示しています。駅東側では地上26階建て・延べ約5万平方メートル の複合ビルを建てる「飯田橋駅東地区」の再開発が2032年の竣工を予定し、店舗のある目白通り沿いでは東京メトロも参画する「飯田橋四丁目地区」の再開発準備が進んでいます。2030年代半ば、飯田橋は「乗り換えの街」から、住み・働き・集う都心の拠点へと姿を変えます。あいぱく(R)TOKYOは、完成した街に後から入るのではなく、変わりゆく街とともに育ち、新しい飯田橋の「顔」のひとつになることを目指します。10年後の飯田橋を見据えて、この場所を旗艦店に選びました。
アクセス
東京メトロ東西線「飯田橋駅」（A5出口）から徒歩1分、東京メトロ有楽町線・南北線・都営地下鉄大江戸線「飯田橋駅」（A2出口）から徒歩3分、JR中央線・総武線「飯田橋駅」（東口）から徒歩3分。「水道橋」「九段下」「神楽坂」各駅からも徒歩圏で都心のどこからもアクセスしやすい場所です。
看板商品は、引き続き「あいぱく(R)フラワーソフト」--イベントでは1日1,300本以上
飯田橋 目白通り店の看板商品は、あいぱく(R)のイベントで1日に1,300本以上を売り上げる大人気のクラフトソフトクリーム「あいぱく(R)フラワーソフト」です。専用の口金で絞り出すことで、花束のような華やかな形状に仕上げた一本は、SNSでも大きな話題を集めてきました。“見て楽しく、食べておいしい”あいぱく(R)の象徴を、飯田橋でも変わらずお楽しみいただけます。
クラフトソフトクリーム「あいぱく(R)フラワーソフト」
クラフトソフトクリームへのこだわり--素材・産地・技術を明らかにする
「クラフトビール」や「クラフトコーヒー」のように、素材と産地、成分を明らかにし、製法と技術に徹底的にこだわって丁寧に仕立てるソフトクリーム。それが、あいぱく(R)TOKYOが提案する「クラフトソフトクリーム」です。ソフトクリームは既製のミックスを使うのが一般的で、店ごとの味の個性が出にくい商品でもあります。あいぱく(R)TOKYOは全国の牧場・酪農家と連携し、酪農王国・北海道の道東エリアを中心に厳選した牧場の生乳をもとにしたオリジナルミックスを使用します。
仕上げるのは、ソフトクリーム界のフェラーリと称されるイタリア・カルピジャーニ社製の最高峰マシン。ミックスの特性に合わせて空気含有量（オーバーラン）と温度を緻密に調整し、乳本来のコクと、なめらかな口当たりを引き出します。使用する乳原料は季節ごとに入れ替え、牧場名や産地を店頭で明示。産地や牛の種類、季節による味の違いを楽しめる、新しいクラフトソフトクリーム体験をお届けします。
ソフトクリームのプロ「フロスティエ(TM)」が在籍飯田橋 目白通り店には、ソフトクリームの素材・製法・提供技術を専門とするプロフェッショナル「フロスティエ(TM)」が在籍します。同じ乳原料でも、マシンの調整や絞り方ひとつで味わいは変わります。フロスティエ(TM)が一本ずつ最良の状態に仕立てることで、ソフトクリームを「なんとなく買うもの」から「味わいの違いを楽しむもの」へ--日本のソフトクリームの質の底上げを、この店から目指します。
フロスティエ(TM)
全国のご当地アイス30種類以上がずらり
店内の冷凍リーチインケースには、北海道から沖縄まで、全国47都道府県を食べ歩いたアイス専門家「アイスマン福留」が全国から厳選したご当地アイス30種類以上を常時取り揃えます。各地で長年愛されてきた銘品から、その土地でしか出会えない個性派まで、地域の誇りと作り手の想いが詰まった“コンビニでは出会えない”逸品ばかり。ケースの前に立てば、そこはさながら全国各地への「旅の窓口」。仕事の合間の10分で、日本のどこかへアイスの旅に出られます。
専用の保冷バッグとドライアイスをご用意しているので（有料）、お持ち帰りも可能です。「ご当地アイスを手土産に」という新しい食文化を、飯田橋から広げていきます。取り扱うご当地アイスは季節ごとに入れ替え、来るたびに新しい発見がある売り場を目指します。
こんな方に、こんな使い方を
飯田橋 目白通り店は、この街で働く人・学ぶ人・暮らす人、そして滞在する人の「日常の中の小さなごほうび」になることを目指しています。
- 朝のコーヒーと一緒に、出勤前のひと息に。
- ランチ後のデザートや、午後の集中力を取り戻す10分の休憩に。
- 仕事帰りに、今日一日をねぎらうクラフトソフトクリームを。
- 東京大神宮への参拝や神楽坂散策の途中に、暖かい室内でのひと休みとして。
- 周辺ホテルに滞在中の夜や朝に、東京にいながら全国のご当地アイスめぐりを。
- 東京ドームや日本武道館のライブ・観戦で東京に泊まる日に、ホテルとの行き帰りのお楽しみとして。
- 取引先や友人への手土産に、保冷バッグ入りのご当地アイスを。
- 「地元のアイスが東京にある」--出身地のアイスとの再会や、まだ見ぬ土地への味の旅に。
“一度きりの体験”ではなく、通うほどに新しい発見があるお店として、街の皆さまに育てていただければ幸いです。
アイスマン福留 コメント
「日本のアイスクリームの魅力をぎゅっと詰め込んだ“アイスクリーム好きの楽園”というあいぱく(R)のコンセプトを、いつでも行ける常設店として実現しました。飯田橋 目白通り店は、全国のご当地アイスメーカーの皆さまと「あいぱく(R)」ファンの皆さまに支えられてたどり着いた、私たちの新たなチャレンジであり、あいぱく(R)TOKYOの旗艦店です。
あいぱく(R)TOKYOは、店舗を全国に増やしていくつもりはありません。日本には、その土地でしか出会えない素晴らしいアイスが、まだまだ眠っています。それを一つの店に集めて、東京で、暖かい部屋で、コーヒーと一緒にゆっくり味わえる。海外から来た方には「これが日本のアイスです」と胸を張って差し出せる。そんな“メイドインジャパンのアイスクリームショップ”を東京にひとつ、ちゃんと作りたい。「東京に来たら、あそこに行こう」と言われる、東京のアイコンになるのが目標です。
その旗艦店の場所に飯田橋を選んだのは、この街の“これから”に賭けたかったからです。5路線が交わり、都心のどこからでも10分前後で来られる“東京のど真ん中”なのに、飯田橋はまだ「乗り換えの街」だと思われている。でも今、駅の東側や目白通り沿いで大規模な再開発が動き出し、2030年代半ばには街の姿が大きく変わろうとしています。完成した街に後から入るより、変わっていく街と一緒に育っていくほうが、ずっと面白い。オフィスで働く人、大学に通う人、神楽坂や東京大神宮を訪れる人、そして東京ドームや武道館のライブのために全国から来て、この街のホテルに泊まる人。ライブの前でも、余韻を抱えた帰り道でも、「飯田橋に泊まるなら、あいぱく(R)に寄ろう」と、東京での予定にひとつ加えてもらえたら嬉しい。毎日この街を通るいろいろな人の日常に、全国のご当地アイスとクラフトソフトクリームがある。そんな風景を、ここから当たり前にしていきます。
暖かい部屋で、フロスティエ(TM)が仕立てるこだわりのクラフトソフトクリームと全国のご当地アイスをゆっくり味わえる空間を、皆さまに届けていきます。これからは、飯田橋がアツイ。ぜひ遊びに来てください」―アイスマン福留
主な提供メニュー（予定）
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/65431/table/67_1_dc20e3fb942457bf4c90176392bc406f.jpg?v=202609141245 ]
※価格はすべて税込。内容・価格は予告なく変更となる場合があります。
店舗情報
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/65431/table/67_2_98ebadc32c475ab6f39a5171b13ae02f.jpg?v=202609141245 ]
アイスマン福留について1973年東京都足立区生まれ。年間1,000種類以上のアイスを食する日本初のアイスクリーム評論家。2011年に「コンビニアイス評論家」として活動を開始し、情報サイト「コンビニアイスマニア」を運営。アイスクリームの専門家としてバラエティー番組やニュース番組に多数出演し、業界専門紙への執筆、商品プロデュース、小学校での「アイスの授業」など、「アイスクリーム」を軸とした多方面での活動を展開。2015年にアイスクリーム万博「あいぱく(R)」を立ち上げ、2016年には11月15日を「冬アイスの日」として制定。全国47都道府県を巡る“ご当地アイス旅”を続け、自他共に認める「日本一アイスクリームと向き合う男」。著書：『日本懐かしアイス大全』『日本アイスクロニクル』『日本ご当地アイス大全』（辰巳出版）。
アイスマン福留
ご当地アイス監修協力：一般社団法人日本アイスマニア協会
飯田橋 目白通り店のご当地アイスは、アイスマン福留が代表理事を務める一般社団法人日本アイスマニア協会とともに監修しています。同協会はアイスクリームに関する検定試験「アイスマニア検定」の合格者で構成される、アイスクリーム愛好家の全国ネットワークです。
その他情報
遠方にお住まいの方には、ご自宅でも「あいぱく(R)」の気分を味わえる通販もご用意しています。
・X：https://x.com/i89fes（ハッシュタグは #あいぱく ）
・Instagram：https://www.instagram.com/i89fes
・Facebook：https://www.facebook.com/i89jp
・ご当地アイス通販「あいぱく(R)ONLINE」：https://www.i-89.shop/