業務負担軽減を求める声も多数。求める機能は「自動個別クーポン」や「来店・購入履歴の確認」

株式会社オールトゥデイ（本社所在地：埼玉県さいたま市）は、再来店型店舗（飲食）の経営者・運営責任者を対象に、「飲食業界の店舗アプリ導入における運用の壁」に関する調査を実施しましたので、その結果を公表します。

調査概要
調査概要：「飲食業界の店舗アプリ導入における運用の壁」に関する調査
【調査期間】2026年3月13日（金）～2026年3月17日（火）
【調査方法】PRIZMA（https://www.prizma-link.com/press）によるインターネット調査
【調査人数】251人
【調査対象】調査回答時に再来店型店舗（飲食）の経営者・運営責任者と回答したモニター
【調査元】株式会社オールトゥデイ（https://www.alltoday.jp/）
【モニター提供元】サクリサ

※本アンケート結果を引用する場合は「株式会社オールトゥデイ」のURL（https://www.alltoday.jp/）を使用してください。

調査結果サマリー

「もし店舗独自の公式アプリを導入できるとしたら、今ある経営課題のどれが解決されたら嬉しいか」と尋ねたところ、『リピート率向上による安定した売上基盤の構築（46.2％）』と回答した方が最も多く、『電話予約や問い合わせ対応など業務負担の軽減（41.4％）』『顧客データの蓄積による効果的なマーケティング（37.1％）』となりました。

『リピート率向上による安定した売上基盤の構築』が最多になり、新規顧客の獲得が難しくなっている市場の現状がうかがえます。
次いで「業務負担の軽減」が選ばれていることから、売上確保と同時に、現場のオペレーション負荷をいかに下げるかが課題になっていると考えられます。
さらに、「顧客データの蓄積」も上位になり、経営者がアプリに求めているのは単なる新しい集客機能ではなく、限られた人員の中で顧客との関係構築を自動化し、効率的にリピーターを育成できる仕組みであると考えられます。

では、これらの経営課題を解決するために、実際の店舗運営では具体的にどのような機能が求められているのでしょうか。

「これがあったら便利だと思う公式アプリの機能」について尋ねたところ、『誕生日などに自動で届く個別メッセージ・クーポン（39.4％）』と回答した方が最も多く、『来店履歴や過去の購入履歴の確認ページ（39.0％）』『ランクアップ機能付きのデジタルポイントカード（35.9％）』となりました。

「自動で届く個別メッセージ・クーポン」や「来店履歴や購入履歴の確認ページ」が上位を占めた理由は、前の質問で最多となった「リピート率向上」という課題と結びついていると考えられます。
顧客一人ひとりに合わせた細やかなアプローチを、人の手を介さず自動化・システム化したいという現場の意図が読み取れます。
また、「デジタルポイントカード」や「24時間いつでも予約可能」といった機能も支持を集めており、顧客体験の向上とスタッフの業務効率化を同時に実現できるツールが求められていることがうかがえます。

【まとめ】
今回の調査で、飲食店の経営者・運営責任者が抱える課題と、それを解決するためのアプリへの期待が明らかになりました。

多くの方が「リピート率の向上による安定した売上基盤の構築」を課題として挙げる一方で、予約や問い合わせ対応といった「業務負担の軽減」も求められています。
これらの課題に対し、現場が求めるアプリの機能として「自動個別メッセージ・クーポン」や「来店履歴や購入履歴の確認」が上位に選ばれました。

この結果から、飲食店が求めているのは、単なる集客ツールではなく、顧客との継続的な関係構築を「自動化」し、スタッフの負担を増やさずにリピーターを育成できる仕組みだといえます。
外部の予約サイトに依存するのではなく、自社独自のアプリを通じて顧客データを蓄積し、効率的な店舗運営とブランド力向上を両立させることが、これからの飲食店経営において重要なカギとなりそうです。

株式会社オールトゥデイ

株式会社オールトゥデイ（https://www.alltoday.jp/）は、携帯端末を利用した効果的なプロモーションを実現する総合ソリューションサービスをご提供しております。

顧客管理やアフターフォロー、クチコミで来店のきっかけづくりをお手伝いします。

お店にご来店いただいたお客様に、携帯電話にて会員登録をしていただき、ポイント会員やケータイクーポン、予約受付、メッセージ配信など多様な機能により再来店を促す事ができ、効果的にお客様をリピーターに育てることができます。

独自の情報発信やケータイクーポンの発行、ケータイ会員の一元管理、顧客の来店頻度や属性の分析など、ケータイプロモーションを手軽に実施できます。

オールトゥデイでは、様々な企業や店舗様に対して、顧客管理や来店頻度向上、失客防止策等の、健全かつ永続的な店舗経営に繋がる様々な商材とサービス提供及びサポート業務に取り組む中で、将来的にも良好な関係値を築けるお客様を積極的に増やし、会社の発展と地域社会に貢献していく事を事業ミッションとして活動しております。

売上増加に繋がる顧客管理、失客防止策、リピーターからお得意様へ育成の為のご提案、広告戦略などを幅広くご提供可能ですのでご相談ください。

■株式会社オールトゥデイ：https://www.alltoday.jp/
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