株式会社キープ・ウィルダイニングが運営するAGORA Hon-atsugi では、「厚木発チャレンジャープログラム」をはじめとする神奈川県内の起業家の創出に向けた取組みを推進。当プログラムで支援する起業家の一人、酒井 涼旦郎（さかい りょうたろう）氏が立ち上げた合同会社厚木珈琲(以下、厚木珈琲)による開発商品を、2023年2月15日(水)～2月19日(日)の期間、数量限定で販売します。上記期間中、酒井氏の地元である厚木市にこだわり、当プログラムで開発された「クラフト珈琲」の販売と「冷凍珈琲」も試飲可能です。
起業家、酒井 涼旦郎氏との出会いは「厚木発チャレンジャープログラム」
〈厚木発チャレンジャープログラムとは〉
神奈川県から「令和４年度イノベーション人材交流拠点事業」を受託した、株式会社小田急SCディベロップメントと共同で県内の起業家創出に向けた取り組みを推進する活動の一環として「厚木発チャレンジャープログラム」を実施。2022年8月より応募を開始し、同年10月に起業準備者＝「チャレンジャー」8名が決定しました。その起業家の1人が、厚木珈琲代表の酒井 涼旦郎氏です。
〈支援について〉
2022年10月から2023年3月までの期間中、起業に必要なスキルが学べる講座をはじめ、専門家によるメンタリングや事業相談、先輩起業家や地域企業との交流機会を提供。さらに、AGORA Hon-atsugi内のフリースペースを無料でご利用いただけます。※本プログラムや採択チャレンジャー8名についての詳細は、以下をご覧ください。
（神奈川県HP内）https://www.pref.kanagawa.jp/docs/sr4/hatsu/agora1st-challenger.html
地元、厚木にこだわった「冷凍珈琲」「クラフト珈琲」
酒井氏は珈琲を通じて地元・厚木を盛り上げたいという想いから合同会社厚木珈琲を立ち上げ、「厚木発チャレンジャープログラム」参加中に、「冷凍珈琲」「クラフト珈琲」の製品開発をしました。
この商品は酒井氏がもともと珈琲焙煎の仕事をしており、家族や友人に珈琲豆をプレゼントしたときに友人から言われた言葉がきっかけとなったそうです。それが「豆は良くても美味しく飲む方法が分からない」という言葉。「抽出機材や技術がない方々にも、どうしたら本格的な珈琲を楽しんでいただけるか。」試行錯を重ね、「冷凍」というアイディアにたどり着きました。機材も技術も必要無く手軽に本格的な珈琲を楽しんでいただきたい、想いが乗った「冷凍珈琲」を是非一度お試しください。また、「クラフト珈琲」は、様々な焙煎所で丁寧に作られた珈琲をご自宅や職場でも楽しむことができる瓶入りの珈琲。非日常感や特別感を創出する“瓶”で提供するスペシャルな珈琲となっており、お誕生日やお祝い事にぜひご利用ください。
なお、今回の販売会は「厚木発チャレンジャープログラム」の支援のひとつとして、本格量産化に向けたテストマーケティングを兼ねた催しとなります。
「厚木珈琲」POP UP STORE 概要
名称 ：「厚木珈琲」POP UP STORE
開催期間：2023年2月15日(水)～2月19日(日）
販売時間：10:00 - 20:00 (なくなり次第終了)
開催場所：本厚木ミロード１.1F ミロードイースト イベントスペース
〒243-0013 神奈川県厚木市泉町1-1
内容：「冷凍珈琲」 試飲会/「クラフト珈琲」 販売
※今回「冷凍珈琲」は試飲のみでのご提供となります。（有料）
起業家、酒井 涼旦郎氏
■プロフィール
神奈川県厚木市生まれ厚木市在住、29歳。
高校卒業後に、飲料メーカーの焙煎士として従事。
珈琲を通じて、地元厚木の魅力を発信するため、市内に焙煎所を開設し、2022年９月に「合同会社厚木珈琲」(厚木市飯山)を設立。
「厚木発チャレンジャープログラム」にて事業計画のブラッシュアップ支援や起業家養成講座の受講などを通じて、冷凍珈琲等の製造・販売事業の拡大を目指している。
■厚木珈琲について
企業名 ：合同会社厚木珈琲
住所 ：神奈川県厚木市飯山837 番地 20
設立 ： 2022年 9月
代表取締役： 酒井 涼旦郎
事業内容 ：冷凍珈琲等の製造・販売
ロゴの由来：大山をイメージした大山亜夫利神社 毛質によるもの
HP ： https://www.instagram.com/atsugicoffee
起業家創出拠点、「AGORA Hon-atsugi」
令和4年7月に本厚木市内にできたインキュベーションオフィス「AGORA Hon-atsugi（あごら ほんあつぎ）」。リモートワークやオンライン授業で利用される方はもちろんのこと、専門家による各種相談対応や起業家同士の交流機会の提供、有望な起業準備者への集中支援など、総合的な支援を行うことができ、起業を目指す方を支援しています。
名称 ：「 コワーキング＆インキュベーションオフィス AGORA Hon-atsugi（あごら ほんあつぎ）」
住所 ：〒243-0013 神奈川県厚木市泉町1-1 本厚木ミロード１. 6F（小田急線本厚木駅直結）
営業時間：8:00～22:00（AGORA会員以外の方は平日10:00～18:00のみ)
運営会社：株式会社キープ・ウィルダイニング
座席数 ： 個室/固定ブース（22席）、フリースペース（19席）
※詳しくは施設ホームページをご確認ください。
https://www.agora-office.com/
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