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【リーガロイヤルホテル(大阪)】大阪屈指・スパイスカレーの名店「旧ヤム邸」植竹 大介氏の監修レシピで味わう。秋限定『旧ヤム式 鮭サフラン鶏キーマ』登場

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オールデイダイニング リモネ 10月1日(木)~11月30日(月)

 リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島、総支配人 荻田 勝紀 )の「オールデイダイニング リモネ」は、10月1日(木)から11月30日(月)まで、大阪のスパイスカレーブームを牽引する人気店「旧ヤム邸」代表・植竹 大介氏の監修レシピによる、秋限定『旧ヤム式 鮭サフラン鶏キーマ』を販売します。

 ヒンディー語で“ひき肉”を意味するキーマ。鮭のほぐし身と鶏ひき肉をバランス良く使うことで、重すぎないマイルドな口当たりに仕上げました。具材にスパイスの旨みが染み込んで、サフランの芳しい風味が際立ちます。一口目、二口目と食べ進めるごとに、深みのある旨みがじんわり広がり、やさしい辛さに食欲をそそられる、やみつきになる一皿です。

 コロナ禍が続く中、ホテルでの食事を幅広いメニューで楽しんでいただきたいとの想いから、同じ中之島に店を構える「旧ヤム邸」代表・植竹氏に、ホテルならではの秋限定のスパイスカレーのレシピを考案していただきました。また、「大阪が元気になれるよう」メッセージを込めて、2店が位置する中之島の形状に盛り付けたライスに、お客様で旗を掲げていただけるよう、リーガロイヤルホテルと「旧ヤム邸」のロゴのミニ旗を作成しました。

秋限定『旧ヤム式 鮭サフラン鶏キーマ』 概要

【 提供店舗 】 オールデイダイニング リモネ
       (ウエストウイング1階)
【提供開始日】10月1日(木)~11月30日(月)
【 提供時間 】 11:00~20:30(ラストオーダー20:00)
【 料 金 】 2,783円  ※税金・サービス料を含みます。

※写真はイメージです。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合があります。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、席数を変更しております。
※お客様の安全と安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染防止対策として、ロビーや各レストランに消毒液を設置し、スタッフはマスクを着用するほか、従業員の体調チェック、出社前の体温測定等を実施しております。

<お客様のご予約・お問い合わせ先>
オールデイダイニング リモネ TEL.06-6441-1056(直通)
オールデイダイニング リモネ ホームページ https://www.rihga.co.jp/osaka/restaurant/list/remone/

リーガロイヤルホテル TEL.06-6448-1121(代表)
リーガロイヤルホテル ホームページ https://www.rihga.co.jp/osaka
Facebook:https://www.facebook.com/rihgaroyal.osaka
Instagram: https://www.instagram.com/rihgaroyalhotel

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