■場所：大丸福岡天神店 本館地下２階 菓子・保存売場
スイーツブランドなのに豆腐？洋菓子ブランドなのに和菓子？
意外だけど美味しい！そんな絶品おすすめグルメを6つご紹介します！
《長年受け継がれてきた 和菓子屋さんの胡麻豆腐》
■叶 匠寿庵 / 本館地下2階
滋賀県大津市に本社を構える和菓子屋【叶 匠寿庵】が運営する「寿長生の郷(すないのさと)」は、菓子作りの理想を求める里山。都会の喧騒を離れ、和菓子作りや四季折々の料理を味わうことができます。
敷地内の食事処「山寿亭」では、四季折々の食材を織り込んだ懐石料理を楽しむことができます。今回は、その山寿亭で約３０年間にわたり提供してきた懐石料理の１品『穀萬代』をご紹介します。
～代々料理長に受け継がれてきた逸品～
▲穀萬代 胡麻豆腐 （タレ付き 味噌×1個、黒みつ×2個）3個入 税込918円
販売期間：2022年8月17日(水)～8月21日(日) ※無くなり次第終了となります。
寿長生の郷（すないのさと）で代々料理長に受け継がれてきた胡麻豆腐「穀萬代」。胡麻（穀物）をたっぷりと使用し、その穀物に感謝の意を込めて「穀萬代」と名付けました。料理長に代々受け継がれてきた逸品をご自宅でもお楽しみいただけるよう、菓子職人とともに研究をかさね、お持ち帰り用に商品化しました。胡麻と本葛は菓子づくりにも使う素材のひとつで芳醇な胡麻の香りとコク、そして口溶けがよいのも特徴です。黒みつをかけてデザートに、味噌をかけて食卓に。シーンに合わせてお召し上がりください。
《日本上陸50周年記念 伝統の和菓子とコラボレーション》
■ゴディバ / 本館地下2階
▲50周年 アニバーサリー 感謝の想い 羊羹 10個入 税込4,320円
販売期間：8月23日(火)まで
日本上陸50周年の感謝の想いを込めた、GODIVAと伝統の和菓子のコラボレーション。小豆生あんとチョコレートのコク深い味わいの「ショコラ」 とカカオフルーツと白あんのさわやかで上品な味わいの「カカオフルーツ」2種類を詰め合わせました。
《ショコラティエのエッセンスを加えたパン「GODIVA Boulangerie」》
■ゴディバ / 本館地下2階
▲しっとりカカオマーブル食パン １個 税込959円
カカオの風味豊かな生地とプレーンな生地を丁寧に編み込んだ食パン。カカオパウダーが練りこまれたビターな香りとしっとりとしてほのかに甘いプレーンな味わいが絶妙なバランスです。しっかりとこね上げた弾力ある食感は、そのままでも、焼いても、さまざまなアレンジを楽しむことができます。
《老舗お茶屋さんが作るこだわり和スイーツ》
■原口園 / 本館地下2階
▲博多折餅 八女茶玉露抹茶 １箱 税込972円
茶師により厳選された旨み豊かな八女玉露と香り豊かな八女抹茶を合わせて作った味わい深いお茶の折餅です。濃厚な玉露抹茶の味わいとモチモチとした食感が人気の老舗お茶屋ならではの作品。
《老舗お茶屋さんが作るこだわり洋スイーツ》
■原口園 / 本館地下2階
▲博多くーへん 八女玉露抹茶 １箱 S:税込1,080円 / M：税込1,512円
茶師により厳選された旨み豊かな八女玉露と香り豊かな八女抹茶を合わせて焼き上げました。濃厚な玉露抹茶の味わいをご堪能いただける老舗お茶屋ならではの逸品です。
《老舗和菓子店の本格バームクーヘン》
■湖月堂 / 本館地下2階
▲バームクーヘン S:税込702円 / M:税込972円
蜂蜜の優しい甘さ、ミルキーなコクのある生地。一層一層丁寧に焼き上げた、ふくいくとした香りとしっとりした生地をお楽しみいただけます。100年以上愛され続けている老舗の和菓子店『湖月堂』。湖月堂といえば創業当時から愛され続けている栗饅頭を思い浮かべますが、和菓子だけではなく洋菓子のバームクーヘンも人気商品なのです。
※大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。
アクセス：
西鉄電車「福岡（天神）駅」
西鉄バス「天神大丸前」
西鉄バス「西鉄バスターミナル前」
地下鉄七隈線「天神南駅」
住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店
TEL：092-712-8181（代表）
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