株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：松原眞樹）はレタスクラブMOOK「安うま食材使い切り！」シリーズVOL.15『もっと！白菜使いきり！』を11月29日（水）に発売します。
冬になると、1 株まるごと出回る白菜。
新鮮なうちに食べきるには工夫が必要です。
本書では、そんな白菜のおいしい食べ方あれこれをたっぷりとご紹介。
煮てかさをへらし、煮汁ごと食べられる煮ものにしたり、塩もみして副菜を作りおきしたり。大きな葉を生かしてたねを包んだり、芯を切り離さずに葉と葉の間にたねを挟んだりも。
１冊まるごと白菜の魅力をお届けします！
白菜の魅力が最大限に味わえる、とっておきレシピが集結！
５日間で白菜１株使いきり！日めくりカレンダー
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