コーヒー好きの人にとっては、香り高く、味わい深い一杯のコーヒーは至上の幸福。こだわりのコーヒーに出会いたいと常に願ってやまないことだろう。

福岡を中心に展開するスペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE(レックコーヒー)」が、希少価値の高い最高品質のコーヒー豆を使った独自のセレクション「Special Limited Selection(スペシャルリミテッドセレクション)」を5月7日(木)より展開しているので紹介しよう。

国内最高峰のバリスタ・岩瀬氏が代表

「REC COFFEE」は福岡・博多を中心に店舗を構える、自社焙煎のスペシャルティコーヒー専門店。現在、福岡に5店舗、東京に1店舗を展開している。

代表の岩瀬由和氏は2014年・2015年に国内最高峰のバリスタを競うジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)で2年連続優勝、2016年の世界大会ワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で準優勝の経歴を持つ。

世界中の希少価値の高い豆を使用

「Special Limited Selection」は「REC COFFEE」が世界中の農園から選りすぐった最高峰のコーヒー豆を揃えた独自のセレクション。セレクトするコーヒー豆は、品質に優れ、希少価値の高いもので、世界でも数少ない“トッププロデューサー”と呼ばれる生産者たちの作品が多く含まれているとのこと。

セレクション内のコーヒー豆は、直接農園まで足を運び、実際にカッピング(コーヒーの香りや味を評価すること)をしてセレクトしたもの。

「REC COFFEE」では、農園ごとに異なる取り組みを直に見て、生産者と対話することを通じて得たストーリーやライブ感も重要だと捉え、大切にしているという。

初回は「Mario 3」

セレクションの内容は、コーヒー豆の販売状況、入荷状況と共に定期的に変わっていく。

初回の商品は、パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャ種「Mario 3 / Hacienda La Esmeralda (マリオ3 /エスメラルダ農園)」。優れた酸味と甘さのバランスが素晴らしく、ジャスミンやピーチの風味を感じられる。

同商品は、内容量がコーヒー豆(100g)で、価格は5400円(税抜)。「REC COFFEE」各店舗およびオンラインショップにて、5月7日(木)より販売中だ。現在の店舗の営業詳細は、直接お店に問い合わせを。

コーヒーに目がなく、魅力的なコーヒーを味わってみたいなら、ぜひ試してみたい「REC COFFEE」の特別セレクション。農園と「REC COFFEE」の想いが詰まった“感動の一杯”に出会えるかもしれない。