「一番菓実」をコンセプトに旬のフルーツを楽しむスイーツブランド「FOUNDRY(ファウンドリー)」が、富山県と福岡県に初進出。

11月16日(水)より阪急博多店(福岡県福岡市)へ、11月17日(木)より大和富山店(富山県富山市)へ、それぞれ期間限定ショップを展開している。

「一番菓実」がテーマの洋菓子ブランド

FOUNDRYは「一番菓実」をテーマに、全国各地から最も旬な果実・素材を選定し、果実そのもの以上の美味しさを追求した洋菓子を届けている。

作物がいちばんおいしい時期に、自然の恵みに感謝して食べる。そんな日本の「旬」の文化を大切にしている洋菓子ブランドだという。

クリームやソースの素材なども厳選し、旬のフルーツとともに素材のもつ風味も楽しめる様々な洋菓子を展開。季節とともに変化していく自然の恵みを五感で楽しめるケーキや、季節の果実を活かした焼き菓子も好評としている。

期間限定ショップ出店概要

この度、阪急博多店 地階フードイベントに期間限定ショップをオープン。出店期間は11月16日(水)～2023年1月3日(火)、営業時間は10：00～20：00(阪急博多店に準ずる)。

大和富山店 地階エスカサイド特設の期間限定ショップは、出店期間が11月17日(木)～12月15日(木)、営業時間は10：00～19：00(大和富山店に準ずる)。

旬を味わう「紅玉りんごのサブレタルト」「イタリア栗のサブレタルト」をセットで。サブレタルト詰め合わせの内容は全て税込で、6個入／1,944円(紅玉りんごのサブレタルト×3、イタリア栗のサブレタルト×3)、8個入／2,592円(紅玉りんごのサブレタルト×4、イタリア栗のサブレタルト×4)。

酸味のある紅玉りんごをシナモンと洋酒でマリネし、アーモンドクリームを敷き詰めたサブレ生地に重ねて焼き上げた「紅玉りんごのサブレタルト」。イタリアはヨーロッパの中でも高品質の栗が採れるといわれており、このイタリア栗を使い、アーモンドクリームと合わせて焼き上げた「イタリア栗のサブレタルト」。旬の美味しさと自然の恵みを味わえるセットを販売する。

一口サイズでフルーツもチョコレートも楽しめるケーキ「フルーツタウン」は、全て税込で、8個入／1,296円(天草晩柑のチョコレートケーキ×4、栗の渋皮煮と甘露煮のケーキ×4)、12個入／1,944円(天草晩柑のチョコレートケーキ×4、栗の渋皮煮と甘露煮のケーキ×4、山形さくらんぼのケーキ×4)、16個入／2,592円(天草晩柑のチョコレートケーキ×8、栗の渋皮煮と甘露煮のケーキ×4、山形さくらんぼのケーキ×4)。

ロングセラー「厚切りアップルパイ」とサブレタルトの詰め合わせも登場。詰め合わせは「厚切りアップルパイ」「チョコグレーズ」「紅玉りんごのサブレタルト」「イタリア栗のサブレタルト」のセット。価格は3,240円、4,320円、5,400円(全て税込、価格により詰め合わせ内容は異なる)。

果実そのもの以上の美味しさを追求した洋菓子を味わってみては。

■期間限定ショップ出店概要
出店場所：阪急博多店 地階フードイベント
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号
出店期間：11月16日(水)～2023年1月3日(火)
営業時間：午前10時～午後8時(※阪急博多店に準じる)

出店場所：大和富山店 地階エスカサイド特設
住所：富山県富山市総曲輪3丁目8番6号
出店期間：11月17日(木)～12月15日(木)
営業時間：午前10時～午後7時(※大和富山店に準じる)

(さえきそうすけ)