JAPAN SELECTが運営する全国各地のお出かけ情報を発信する総フォロワー数110万人のお出かけメディア「JAPAN SELECT」発の高級チーズテリーヌ専門店「ANO TERRINE(アノテリーヌ)」から、「京むら抹茶レアチーズテリーヌ」が新登場した。

宇治抹茶の生産地から新登場のレアチーズテリーヌ

京むら抹茶レアチーズテリーヌに使用される抹茶の生産地である京都・南山城村は、京都府に残る唯一の「村」であり、知る人ぞ知る薫り高い宇治抹茶の生産地だ。京都府のお茶(荒茶)の年間生産量約3,000トンの内、その4分の1に当たる約800トンを生産し、京都府内第2位の生産量を誇る。

山間部に茶園が存在しており、気候と土壌条件がお茶栽培に適していると言われており、これらの条件がこの地域特有の薫り高い良質な高級茶を育み、濃厚な抹茶を生み出している。

今回はその中でも京都府茶品評会の煎茶部門で20年連続1位を受賞しており、南山城村の代表する特産品である村茶(むらちゃ)を使用している。

その村茶が生産されている茶園の景観は、府景観資産・文化的景観としても登録されているほど美しく、そこで生まれた村茶は口にするだけで特別な瞬間を届ける。京むら抹茶レアチーズテリーヌは、村茶の中でも「オクミドリ」が使用されており、さわやかですっきりした香味のクセのない味わいだ。

濃厚抹茶を生み出す「村茶」へのこだわり

抹茶の中でも「村茶」はお茶の味わいが深く、チーズやクリームとの相性がとても良く、濃厚な抹茶のほろ苦さとチーズのなめらかな口どけで人々を虜にする。

一口目は上品な抹茶の味をそのまま贅沢に、二切れ目は濃厚なバニラアイスクリームと一緒に味わおう。濃厚な抹茶テリーヌは、バニラアイスとの相性がぴったりだ。三切れ目は深煎りのコーヒーやシャンパンとあわせると、さらなる高みへと導いてくれるかも。

薫り高い抹茶の風味を楽しめる「京むら抹茶レアチーズテリーヌ」を堪能しよう。

ANO TERRINEサイト：https://anoterrine.com/