ワラカドが展開する焼肉店「錦糸町焼肉 才色兼備」では、9月20日(水)より、平日のランチタイム限定で、厳選された黒毛和牛「田村牛」を使用した「黒毛和牛丼」の販売を開始する。

「田村牛」を割烹仕立ての焼肉で提供

“非日常の旅先の旅館”をコンセプトにした焼肉屋「錦糸町焼肉 才色兼備」は、日本最高級とも呼ばれる黒毛和牛「田村牛」を割烹仕立ての焼肉で楽しめるお店。女性が喜ぶ創作割烹ベースの黒毛和牛焼肉専門店で、スペシャリテの「瓶詰めキャビユッケ」などを楽しむことができる。

普通じゃない牛丼を発売

ブランド和牛の生みの親、そしてすべてのブランド和牛のルーツでもある但馬牛だが、その中でも全頭黒毛和種であり、かつ貴重な純但馬牛および但馬系統牛の処女雌のみを理想肥育した、最高品質の和牛がこの「田村牛」だ。

この度平日ランチ限定で提供する「黒毛和牛丼」は、近年数々の賞を受賞し、名実ともに日本最高級となっている「田村牛」を使用して作る“普通じゃない牛丼”となっている。

厳選された黒毛和牛「田村牛」の中でもとくに赤身の旨味を感じる部位である「肩ロース」を食べやすくカット。鰹出汁の風味を閉じ込めた玉ねぎと合わせることで、さらに香り高く和牛本来の甘味が引きたつ逸品に仕上げている。

商品の詳細

「黒毛和牛丼」の価格は1900円(税込)。オプションで「茶碗ご飯」100円(税込)、「いくらトッピング」1100円(税込)、「生雲丹トッピング」1100円(税込)、「ご飯 大盛り変更」100円(税込)、「和牛 大盛り変更」1100円(税込)も用意している。

また、「黒毛和牛丼」と合わせて楽しめる薬味や調味料を卓上に用意。茨城県産 山麓赤卵/刻み九条ネギ/花がつお/紅生姜が全て無料で食べ放題となっており、自分好みの組み合わせでカスタマイズすることができる。

デートや接待に最適な旅館風の落ち着いた大人のお店で「黒毛和牛丼」を堪能してみては。

■錦糸町焼肉 才色兼備
住所：東京都墨田区江東橋2-14-1 サガノビル1階
営業時間：ランチ 12:00〜14:00L.O、ディナー 17:00〜22:00L.O

公式Instagram：https://www.instagram.com/saishokukenbi_yakiniku/
オズモール：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/9139/

(丸本チャ子)