飯田商店は、9月20日(金)～23日(月)の期間、東京ソラマチ4Fスカイアリーナにて開催される「ノルウェーシーフードフェス2024」に出展し、「鯖ほぐし身」を使用した「トロ鯖丼」を提供する。

「ノルウェーシーフードフェス2024」について

「ノルウェーシーフードフェス2024」は、ノルウェー大使館水産部が主催する「ノルウェーシーフードを知って、楽しんで、食べ尽くす」イベント。昨年盛況を博し、2回目となる今年は期間・規模を拡大して開催される。

漁業先進国であるノルウェーは、サステナブルな漁業で世界をリードしている。水産資源を確保するために厳しい漁獲規制を実施し、漁船ごとに漁獲量が管理されており、その規制により一時期減少した魚が海に戻り、高収益な漁業に転換することができたという。

また、旬の時期のみ鯖の漁獲を行っているため、上質な脂の乗った品質の高い鯖を確保できるそう。

「ノルウェーシーフードフェス」では、ノルウェーの食を通じて、サステナブルな漁業や海洋保護の取り組み、健康的な食生活について考えるきっかけを提供する。また、昨年も話題を呼んだ旬のノルウェー産新物サバ「サバヌーヴォー」が提供されるほか、人気店舗のサバメニューを楽しめる。

「鯖ほぐし身」を使った贅沢な逸品

「ノルウェーシーフードフェス2024」で、飯田商店は、「トロ鯖丼」500円を1日200食限定で提供。新発売を予定している「鯖ほぐし身」を使った贅沢な逸品で、飯田商店の新商品の味をひと足早く楽しむことができる。

「ソフトドリンク」200円、「レモンサワー」500円とあわせて味わおう。

飯田商店について

創業150年を迎える飯田商店は、漁業の町・銚子から新鮮でおいしい魚を家庭に届けてきた。しめ鯖は、厳選された素材のみを使い、骨抜きから酢〆まですべて手作業で行う。鯖の本来の味わいを引き出した無添加で体に優しい商品は、すべての年代の人に安心して食べてもらえるものとなっている。

飯田商店のオンラインショップでは、3年連続でモンドセレクション金賞を受賞した「しめさばセット」や「くちどけ鯖セット」、便利で食べやすい「骨取り塩さばの切り身」などを販売。老舗名店の海の幸を手軽に購入できる。

また、現在、9月限定の敬老の日ギフト「老舗水産加工屋の晩酌セット」3,280円も販売中。晩酌のお供にぴったりな、ノルウェー産の鮭を使用した「骨取り鮭塩ハラス」、「鮭鰭のから揚げ」や、しめさばなどをセットにしたこの時期だけの特別なセットとなっている。

「ノルウェーシーフードフェス2024」で味わえる「トロ鯖丼」に使用する新商品「鯖ほぐし身」もオンラインショップで発売されるので、お見逃しなく！

「ノルウェーシーフードフェス2024」に足を運び、飯田商店の「トロ鯖丼」を味わうとともに、オンラインショップで飯田商店のさまざまな商品をチェックしてみては。

■ノルウェーシーフードフェス2024
日時：9月20日(金)～23日(月)11:00～20:00 ※初日のみ13:00～20:00　
開催場所：東京ソラマチ4Fスカイアリーナ
住所：東京都墨田区押上1丁目1-2
入場料：無料
詳細：https://www.tokyo-solamachi.jp/event/2405

飯田商店オンラインショップ：https://yamagoiida.shop

(ソルトピーチ)