【東大阪】たばことトーストと、朝の賞賛。【カフェ・ド・ルワンジュ布施店】

商店街の朝は、たいてい静かに始まる。布施のブーランドーリ1番街も例に漏れず、シャッターが上がる音と、パンの焼ける香りが目覚まし代わりになる。その香りをたどると、カフェ・ド・ルワンジュ。

カウンター越しの湯気、トーストに落ちるバター、くゆる煙草。それぞれの朝が交差するこの場所には、日常にふと添えたくなるような“ほめ言葉”が、ちゃんとある

ルワンジュって、つまり“ほめ言葉”

この喫茶店の名前は、フランス語で“賛辞”や“賞賛”を意味する「Louange（ルワンジュ）」から。

「ほめられる店でありたいんです」と笑うのは、店を切り盛りするマスター。

その言葉どおり、食材選びから一皿の盛りつけまで、丁寧でさりげない心配りが行き届いている。

入り口に並ぶのは、自家焙煎の炭火コーヒー豆。袋を開けた瞬間の、あの香ばしさだけで気持ちがすっと整うから不思議だ。

一杯ずつハンドドリップされたコーヒーは、酸味とコクのバランスが絶妙で、どこか懐かしい味がする。

コーヒーは“空気”ごと、味わうもの

「コーヒーは器具や水、飲むときの雰囲気にまで影響されるデリケートなものです」

そう語るマスターの言葉のとおり、ここでは素材と抽出のすべてに妥協がない。豆は焙煎にこだわった厳選品。しかも、豆の雑味を避けるために使われるのは、無漂白のフィルターペーパー。

アイスコーヒーにはネル（布）フィルターを使用し、一杯ずつハンドドリップ。コーヒーを入れるその手つきからも、時間と香りを大切にしているのが伝わってくる。

BLTは朝のごほうびか、支度か

ルワンジュの名物、ホットBLTサンド。

厚めの山形パンをこんがり焼いて、シャキッとしたレタスとトマト、そして厚切りハムを挟む。とびきりの贅沢じゃない。だけど、朝にぴったりの“整う感じ”がある。

常連らしきおじさんは、黙々とそれを食べていた。スマホも本もなしに。BLTとコーヒーだけを前にして、ただ座ってる。

そんな時間の使い方が、すごく羨ましく感じる朝もある。

ベリーベリートーストには、笑いが添えられてる

午後になると、ちょっと甘いものが恋しくなる。そんなときの“ごほうび”が、ベリーベリートーストだ。

もちっとした厚切りトーストに、甘酸っぱいベリーのソースがとろり。生クリームの優しさと、パンの香ばしさが重なる感じが、まさに絶妙。

でも、ちょっと笑ってしまうのは、これにサラダがついてくること。「え？これはおやつでしょ？」なんて言いながら、食べてみると甘じょっぱいバランスがクセになる。このちょっとした“はにかみ”も、きっと店の魅力の一部なんだろう。

サンドにも、ちょっとした物語がある

ルワンジュのサンドメニューには、ハーブ鶏や自家製たまごフィリング、スクランブルエッグなど、素材へのこだわりが詰まっている。

すべてのサンドは、注文を受けてから調理。つくりおきはしない。つまりこの一皿には、その人のためだけに用意された時間が流れている。

それはどこか“ごちそう”よりも贅沢で、日常にそっと差し込まれるようなやさしさがある。

煙の向こうに、昔の大阪が見える

今では珍しくなった“喫煙OK”の喫茶店。ルワンジュでは、きちんと喫煙席と禁煙席が分かれていて、それぞれの時間が穏やかに流れている。

昼前になると、サラリーマンが新聞を片手に煙草をくゆらせ、静かにコーヒーをすする。その景色は、昭和の大阪に確かにあった“普通の朝”を今に残しているような気がする。

もちろん、煙が苦手な人も安心していい。店の奥には、落ち着いた空間の禁煙スペースもある。

ここでは、カフェオレを片手にゆっくりと本を読む女性の姿。違うリズムが、同じ空間で重なりあっている。

変わる町と、変わらない朝

布施の町も、少しずつ変わってきている。新しいカフェができて、若い人たちの姿も増えてきた。でも、ルワンジュには変わらないものがある。

それは、トーストの焼ける音だったり、テーブル席に並んだ銀色の灰皿の光だったり。「ここに来ると、ほっとする」と誰かが言っていたけれど、それはたぶん正しい。

この町の日常に、ちょっとだけ“ほめ言葉”を添えてくれる場所。ルワンジュは、そんな喫茶店だ。