～11店舗目のリゴレット、テーマは“肉”～

株式会社 HUGE（本社:東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO：新川 義弘 以下HUGE）は、スパニッシュイタリアンを提供する、カジュアルダイニングRIGOLETTO(リゴレット)の11店舗目となる「THE RIGOLETTO (ザ・リゴレット)」を、平成29年4月28日(金)より開業する新複合施設「渋谷キャスト」内にオープンいたします。

店舗ごとに異なるコンセプトや空間で各地に展開してきたリゴレットの次のテーマは「肉」。「肉屋がリゴレットをやったら・・・」をメインコンセプトのもと、宮崎県産の牛肉を使用したタルタルステーキや、時間をかけて煮込んだ、もつ煮込み、赤身3種類を使ったステーキ等、様々な調理方法で、日本各地および世界中から厳選した肉を提供いたします。解放感のあるオープンキッチンには異なる温度のオーブンを4台設置し、各部位にあった温度で焼きあげます。その他、400℃もの高温に熱せられた薪釜で焼くピッツァ、オリジナルブレンドのデュラム セモリナ粉で毎日打つ、豊富な種類の手打ちパスタ等リゴレットを代表するメニューも引き続きお楽しみいただけます。

また、1月にコーポレートソムリエとして就任した、⽇本ソムリエ協会 副会⻑の石田博氏が選定したワインリストや、定番人気の2,500円のボトルワインなど、肉にあったワインもご用意しております。

新たなクリエイタ―の集う場所としてキャットストリートに展開する「渋谷キャスト」、その中にオープンする「THE RIGOLETTO」は、スタンディングバー、個室、ソファ席、テラス席など広々としたスペースでお客様をお迎えします。

THE RIGOLETTOについて
住所：東京都渋谷区渋谷一丁目23番21号　渋谷キャストGF/1F
営業時間：月-土/11:30-26:00 (LO 25:30)　日・祝/11:30-23:00（LO 22:30）
電話番号：03-6631-1129 (予約開始日：4月17日～)
定休日：無休
店舗面積：約216坪/715 m2
席数：265席（テラス34席含む）
単価：Lunch ￥1,000～/Dinner￥3,500～
URL：http://www.rigoletto.jp/shibuya/

株式会社HUGE（ヒュージ） について
代表者名： 代表取締役CEO 新川義弘
所在地： 〒150-0001 東京都渋谷区 神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 3F
事業内容： 直営店展開による飲食事業・ブライダル企画/運営・経営コンサルティング
設立年月日： 平成17年9月27日

渋谷キャストについて
施設名称：渋谷キャスト(SHIBUYA CAST.)
住所：東京都渋谷区渋谷一丁目23番21号
URL：http://shibuyacast.jp
事業主：渋谷宮下町リアルティ株式会社
（出資者：東京急行電鉄株式会社、大成建設株式会社、サッポロ不動産開発株式会社、東急建設株式会社）
規模：地上16階、地下2階
延床面積：約35,000m2
駐車台数：79台

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