栽培期間中農薬・化学肥料不使用中心の農産物を取り扱う「産直八百屋yaotomi」（本社：
名古屋市西区、代表：⽝飼亮）が、主婦の家事疲れの解消・飲食店様の集客減による農家様
の販路支援を目的とした「知多ベジセット」の販売を開始しました。
▼生計を立てるのに喘ぐ、農産物の生産者様
ミシュランガイド掲載店など飲食店様との取引もあるyaotomi（ヤオトミ）。昨今のコロナ騒動で飲食店様は閑古鳥が鳴いている状況。主に飲食店へ野菜を卸している農家さんは売り先が減ってしまい大打撃を被っています。丹精込めて作られたお野菜の行き場がコロナ騒動前に比べ格段に減ってしまいました。
消費期限があるうえ只でさえ取引単価の低い「お野菜」。食に対する機運も高まっている今、いつも美味しいお野菜を作ってくださる農家さんの販路を少しでも確保できるよう、大手量販店・EC サイトを主軸に「知多ベジセット」（愛知県知多半島産）と題して、料理研究家の先生監修のレシピ付きのお野菜セットを企画し、販売する運びとなりました。
▼主婦の家事疲れの解消。こんな機会だからこそ食の見直しを。
学校の休校、外出の自粛、外食産業の（一時的）縮小。これら諸問題から
、ご自宅でお料理をされる機会がこれまでと比べ格段に増えています。そこで、ご家庭での主婦の家事疲れ解消を目的として、美味しい料理が作れる時短レシピ付きお野菜セットを企画しました。前述した農家様の販路問題・主婦のメニューを考える手間・お買い物の手間・調理の手間、その全てをレシピ付きのお野菜セットで解決することがコンセプト。自宅で簡単にプロ仕様の手料理が作れます。「本当に美味しいお野菜をたくさんの人に届けたい！」という想いからはじまった弊社では、社会的な問題の解決とともに、いまこそ食を見直す機会の一助になることが出来ればと企画を致しました。
▼レシピ監修 料理研究家kei 先生
明治11 年創業の⽼舗「富⼠屋ホテル」でフレンチの修行を積む。退社後、ドラマ・映画・舞台などで俳優として活動しながら、調理師免許、フードコーディネーター認定書を取得。おもてなし料理をテーマに雑誌・テレビやフードイベントなど出演で活躍中
・【主なメディア出演実績】
NHK あさイチ、ヒルナンデス、エルグルメ（ハースト婦人画報社）など。BRUNO のホットプレートメニューの監修もつとめる。kei 先生監修のレシピは調理時間15 分程度が目安。お届けする知多半島のお野菜に肉やサバ⽸などの食材・ご自宅にあるような調味料を足すだけでプロ仕様のメニューが簡単に作れます。
▼商品概要 知多ベジBOX
・愛知県知多半島産、ミシュランシェフも御用達の無農薬野菜を中心にお届け。
・調理時間目安は最長で15 分。メニュー考案の手間いらずで美味しい料理が作れます。
（メニューにより肉や⿂など1 品とご家庭にある調味料がプラスで必要）
・メディア出演多数の料理研究家「kei 先生」によるレシピ監修。
◎概要
種類：知多半島産 旬のお野菜3～5 品目（メニューにより変更あり）
5/21 時点のラインナップ
（ルッコラセルバチカ・にんにく・金⾚トマト/カラーミニトマト・サニーレタス・⽟ねぎ）
店頭価格：500 円（税別）
販売：名古屋市のスーパーマーケット フランテ八事店・覚王山店
（株式会社ヤマナカ）様で好評販売中。
※個人営業の八百屋様、量販店様にも随時拡大予定。
自社EC サイトでも販売中
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr23/gd253
※商品内容が異なります。
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