南青山の名店「ショコラ・シック」の味を受け継ぐ本格フランス菓子店から、厳選素材と珈琲の深いコクが調和した大人の限定スイーツが登場。
本格フランス菓子を提供する「パティスリーアンジュール2018」（所在地：北海道旭川市永山、オーナーパティシエール：田中 さおり）は、2026年7月19日（日）より、夏に向けた新作スイーツ「マカロン・ カフェ」の販売を店頭にて開始いたします。
※2026年7月19日（日）、7月20日(月)のみイベント会場（無印良品 旭川花咲店内）にて先行販売
■ 新商品「マカロン・ カフェ」の特徴
この度、夏の限定フレーバーとして、コーヒーの豊かな香りと心地よいほろ苦さを引き出した新作スイーツ「カフェ」を開発いたしました。
当店のこだわりである「マーガリンやショートニング、植物性コンパウンドクリーム等の添加物を一切使用しない」という純粋なフランス菓子の製法をベースに、素材の組み合わせを徹底的に追求。北海道産小麦や比布町の「かっぱの健卵」が持つ素材本来の甘み、そしてタカナシ乳業のクリーミーな乳製品が、コーヒーの奥深いコクと上品に調和します。甘すぎず、すっきりとした後味に仕上げており、夏のティータイムにぴったりの大人な味わいです。
■ 開発の背景
夏の暑い時期でも、重すぎず贅沢に味わえるスイーツをお届けしたいという想いから誕生しました。コーヒーの香ばしさと奥深さをしっかりと感じていただけるよう、試作を重ねて理想のバランスにたどり着きました。
マカロンの製造風景
■ 商品概要
商品名：マカロン・カフェ
発売日：2026年7月19日（日） 価格：310円（税込）
販売場所：パティスリーアンジュール2018 店頭
マカロン・カフェ
■ 店舗情報
2018年、北海道旭川市にオープン。アパレル業界から転身し、30歳で製菓学校へ、その後パリで活躍するサダハル・アオキ氏のアトリエ（日本国内）や南青山ショコラシックで修業を積んだ異色の経歴を持つオーナーパティシエールが営む。「日常（アンジュール）を幸せにするお菓子」をコンセプトに、夫婦二人三脚でこだわりのスイーツを提供しています。
おたからや 永山3条店と併設
■ 全国へお届け。公式ECサイトでのお取り寄せにも対応
当店のマカロンは、遠方にお住まいの皆様や、大切な方への直接の贈り物としてもご利用いただけるよう、公式オンラインショップ（ECサイト）でのお取り寄せに対応しております。
焼き立ての美味しさをそのまま閉じ込め、徹底した品質管理のもと全国へ発送いたします。南青山と横浜での修行を経て、旭川の地で完成したこだわりの口溶けを、ぜひご自宅でもお楽しみください。
▼ パティスリーアンジュール 2018 公式オンラインショップはこちら
https://p-unjour.shop-pro.jp
