メニューも刷新し、「カフェ」感覚で使える「オイスターバー」へ。

日本最大のオイスターバーチェーンである株式会社ヒューマンウェブ（本社：東京都中央区、代表取締役：吉田秀則、以下「ヒューマンウェブ」）は、11月11日（木）に「ガンボ＆オイスターバー ルミネエスト新宿店」をリニューアルオープンいたします。
当店は、2002年11月、当社の第2号店としてオープン以来10年以上愛され続けてまいりました。この度、全面リニューアル改装をし新たに生まれ変わります。長年ご来店いただいているお客様の居心地の良さはそのままに、ルミネエスト新宿のメインターゲットである20歳前後の女性にも、より気軽にご利用していただけるお店を目指しています。

【気軽に入れる空間に、全面リニューアル】
人気の高いオープンキッチンのカウンター席はそのままで、新たに牡蠣のショーケースを設置しました。また、店内奥にはソファー席を新たに完備し、今まで以上にゆったりとした空間でお楽しみいただけます。さらに店内中央には気軽にカフェ感覚で使っていただけるよう、カジュアルなテーブル席を設けました。既存のお客様にはさらに心地よい、新しいお客様には入りやすい、そんな店作りを心がけました。

【メニューも一新し、カジュアルに楽しむ】
「カフェ」感覚の「オイスターバー」として日常使いの店としてご利用いただきたく開発しました。価格帯も弊社の既存店舗よりもリーズナブルに設定し、客単価をディナー3,000円程度で想定しています。また、メニューラインナップも定番の「生牡蠣」「焼牡蠣」はもちろんのこと、キレイ・カワイイ・おいしい「オイスターシューター」や、女性に人気のあるイタリアンをベースに前菜、ピザ、パスタもご用意しました。

ドリンクメニューでは、トレンドの「ジャーカクテル」を始め各種カクテルを50種以上取り揃えております。

店舗名の「GUMBO」（ガンボ）とはフランス語で「オクラ」の意味で、店舗名の由来でもあります。創業以来の看板メニュー「シーフードガンボ」をはじめ、オクラを使った料理も各種ご用意しております。

【オイスターシューターとは】
欧米のオイスターバーなどでは定番の一品で、ショットグラスなどにスピリッツやウォッカと生牡蠣を合わせた、前菜にもなるアペリティフ（食前酒）です。今回の「GUMBO＆」では、お酒は使用せず、「プロシュート・マンゴーソース」や「ビーツ・帆立・カラスミ」「カボチャのスープ・生ハムフリット」など様々な食材にカラフルなソースやジュレを合わせました。目にも鮮やかな「キレイ・カワイイ・おいしい」シューター（単品￥491／税込￥530）を全10種揃えております。

【オープニングフェア】　11月11日（木）～11月30日（月）　終日開催いたします。
「オイスターシューター おすすめ３種セット」　　特別価格　￥1,000（税込￥1,080）

【店舗情報】
店 舗 名：ガンボ＆オイスターバー　ルミネエスト新宿店
住 所：〒160-0022　東京都新宿区新宿3-38-1ルミネエスト新宿8階
営業時間：11:00～23：00（LO.22:30）
電話番号：03-5369-5017
席 数：48席 （カウンター12席・テーブル36席／31.4坪）　※席数変更無
店 休 日：ルミネエスト新宿に準ずる

【ヒューマンウェブについて】
社名 ：株式会社ヒューマンウェブ
代表者　：代表取締役社長　吉田秀則
所在地 ：東京都中央区日本橋茅場町2丁目13番13号 共同ビル7階
設立 ：2000年4月3日
URL ：http://www.oysterbar.co.jp/

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