御嶽初のクラフトビールブランド「御嶽BREWING」誕生。
飲食店の展開による地方創生を目指す株式会社シシ（長野県木曽郡王滝村3152 代表取締役：岩堀 翔太）は、
長野県木曽郡王滝村で、木曽エリア初のクラフトビールブランド「御嶽BREWING」を立ち上げます。第１弾となる「Timber King(ティンバー キング)」は、ララカレーオンタケ＆御嶽ブリューイング（長野県木曽郡王滝村3152）にて数量限定800本を販売します。
「木曽の魅力が、一番に伝わるモノは何か？」と考えた時に出てきたのが「水」です。御嶽山の自然によって研ぎ澄まされた地下の湧き水を使用して、御嶽BREWINGはつくられます。
その第１弾となる「Timber King」は、ピルスナーモルトという麦芽を使い、甘みやコクがでる南ドイツ発祥の「ヴァイツェン*」を醸造。副原料には、樹齢300年の神社仏閣の建材としても使用される「木曽ひのき」のチップをふんだんに使っています。
*ヴァイツェンとは、南ドイツ発祥のビアスタイルで、小麦麦芽を50％以上使用した伝統的なビールです。
ヴァイツェン特融のバナナのようなエステル香とひのき香が合わさることで、他にはない、独特なひのき香が優しくマイルドに香るビールです。
御嶽山の魅力がつまったTimber Kingをお楽しみください。
商品情報
【商品名】Timber King (ティンバーキング)
【販売価格】880円(税込)
【販売本数】800本 ※無くなり次第終了
【発売日】2020年9月26日(土)
【販売場所】
・店舗名：ララカレーオンタケ＆御嶽ブリューイング
・住所：長野県木曽郡王滝村３１５２
・営業時間：11：00～14：00
・定休日：毎週水・木曜日
・客席数：13席
・駐車場：有
・公式facebook: https://m.facebook.com/lalacurryontake
株式会社シシはこれからも食を通じた地方創生に力をいれてまいります。
将来的には、木曽エリアの発展のため、王滝村初のブルワリーをつくる計画をしています。
【本件に関するお問合せ先】
企業名：株式会社シシ
担当：岩堀
Tel: 080-3617-3021
Email: shotaiwahori@yahoo.co.jp
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