株式会社 KURKKU FIELDS (所在地：千葉県木更津市) が運営するサステナブルファーム&パーク「KURKKU FILEDS (クルックフィールズ) 」の、2月営業をご案内いたします。
千葉県木更津市にあるサステナブル ファーム&パーク「KURKKU FIELDS (以下：クルックフィールズ）」より、2月のニュースや新メニューなど最新ニュースをお伝えします。
〈ペット入場のトライアル（2/18～3/1）について〉
いつもクルックフィールズをご利用いただき、誠にありがとうございます。
オープンから1年が経ち、多くのお客様から「ペット（犬）同伴での入場ができないか」というご意見をいただいてまいりました。一方、他のお客様がゆっくり場内を楽しめないのでは、ペットの糞尿の処理がちゃんとできるのか等、ペット入場への懸念もお客様、並びにスタッフからあがっており、実施できずにまいりました。
そこで、ペットを飼っている方も、そうでない方も、どちらもクルックフィールズを楽しんでいただくように運営できないか一度トライアルを実施したく、この度、以下日程にてペット同伴での入場ができる期間を設けることとなりました。
■ペット入場のトライアル期間：2021年2月18日（木）～ 3月1日（月）
※火曜日、水曜日定休日（2/23は祝日のため臨時営業、代わりに2/25は臨時休業）
※同伴入場可能なペットは犬のみになります。
畑の野菜や場内の植栽保護のため入場可能エリアを設けるなど、ペット同伴での入場に際しては、周りのお客様へのご配慮や糞尿の処理などいくつか守っていただきたいルールも設定させていただきます。
ルールをご理解いただき、ご署名いただける方には、トライアル期間中、入場可能エリアでお散歩を楽しんでいただきたいと思います。
このトライアルを経て、ペット入場を恒常的に実施するか、みなさまのご意見もいただきながら考慮してまいりたいと思います。施設ではお客様へのアンケートも実施しておりますので、ぜひお越しいただきまして、ご意見をお聞かせいただけたらと思います。
みなさまのご理解とご協力をいただき、より一層多くの方にご満足いただける施設運営を目指してまいります。
〈 2月のクルックフィールズおすすめメニュー 〉
まだまだ寒さが続く季節、濃厚なチョコレートの甘味とほろ苦さを楽しめる、チョコレートの新メニューを各店でご用意いたしました。中でもイチオシは、場内のオーガニックファームでこの冬採れた甘い人参をピューレとチョコレートを混ぜ、キルシュ漬けのクランベリーの酸味もプラスしたこの冬限定のクグロフ。温かいコーヒーと一緒に、ほっと一息しませんか？また自宅で過ごす時間が多い中、ご家族で簡単にクルックフィールズの自慢の料理を楽しんでいただけるミールキットもオンラインショップに新登場。場内で、ご家庭で、クルックフィールズのおすすめメニューをお楽しみください。
〈BAKERY〉
■人参とショコラのクグロフ
■販売期間：2/6～2/28
■価格：1,500円(税込)
■商品説明：農場でこの冬採れた甘い人参をピューレとグラッセにしてチョコレートとともに。
キルシュ漬けのクランベリーの酸味もプラスしたこの冬限定のクグロフです。
■商品名：パン・オ・ショコラ
■商品説明：２日間熟成させ、味わい深いペイストリー生地はサクサクした食感。チョコレートがとっても合います。
■販売期間：販売中～2/28
■価格：240円(税込)
■チョコレートプレッツェル
■商品説明：農場で収穫された小麦を練り込んだ、ベーカリーで人気のプレッツェルをチョコレートでコーティング。トッピングには、さっぱりとした自家製レモンピールを添えて。
■販売開始：2/6～2/28
■価格：240円(税込)
〈CHIFFON〉
■商品名:いちごチョコシフォンサンド
■商品説明: 口溶けの良い生クリームの中に隠れた、こだわりのチョコレートのパキッとした食感をお楽しみください。いちごとの相性抜群の一品、冬の限定メニューです。
■販売開始：2/11 ～
■価格:400円(税込)
〈DINING〉
■商品名:農場ランチプレート
■商品説明:場内の新鮮なお野菜をはじめ、シャルキュトリーのソーセージ、ベーカリーのパン、平飼い卵、親鶏、ジビエなどクルックフィールズの魅力がたっぷり詰まったボリューム満点のランチプレートです。2月は、今が旬の冬人参とミニ白菜のサラダに、自家製人参ドレッシングをかけて仕上げました。猪フランクフルトと猪の赤ワイン煮込みの、冬ならではのジビエ料理もぜひお楽しみください。
■価格：1,760円(税込)
■販売期間：現在発売中～
※料理内容は、農場でその日収穫できるお野菜の内容により変更いたします。
■商品名:猪のキーマカレー(テイクアウト専用商品)
■商品説明: 木更津で獲れた森の恵みジビエ(猪肉)と、人参、玉葱を使用。お肉の旨味とふんだんに使った野菜の甘味を感じるカレーです。お子さまでもお召し上がり頂けます。
■価格:1,000円(税込)
■販売期間：2/26～
■商品名:シャルキュトリー ソーセージ3種盛り合わせ (テイクアウト専用商品）
■商品説明: 旬の農場野菜を使った、クルックフィールズ自慢のソーセージをお試しください。
猪、豚のソーセージに加えて、猪のフランクフルトをご用意しました。じゃがいものフライと自家製粒マスタードと共にどうぞ。
■価格:1,200円(税込)
■販売期間：2/26～
〈 お家で楽しめる、クルックフィールズ商品メニュー 〉
■商品名: 猪ミルフィーユ鍋セット
■商品説明: クルックフィールズのオーガニックファームで採れた旬の白菜や大根。そして木更津市周辺で捕れた脂ののったジビエ"猪肉"のスライスと、野菜を練りこみ、場内で栽培している"湘南ゴールド"の爽やかな香りをアクセントに作った猪肉団子のセットです。猪の濃厚なブイヨンをお味噌ベースで仕立て、生姜を効かせたスープを使って、ご自宅で簡単に猪ミルフィーユ鍋をお楽しみいただけます。冬の野菜収穫時期だけご提供できる数量限定セットです。
■価格: 5,000円(税込)
■販売期間：2/13~2月下旬
■販売サイト：https://kurkku.thebase.in
■商品名:猪スネ肉とプラムの赤ワイン煮込みチョコレート風味
■商品説明:猪スネ肉をプラムと共に赤ワインでじっくりと煮込んだ商品です。
ほろほろの猪肉に、チョコレートをアクセントにした濃厚ソースをあわせれば、おうちでレストランの味わいを堪能していただけます。
チョコレートを加えるひと手間を是非お楽しみください。
加熱しすぎない事がポイントです
■価格:2160円(税込)
■販売期間：2/26~3月下旬
■販売サイト：https://kurkku.thebase.in
< 安心・安全にお過ごし頂くためのお客様へのお願い >
お客様やスタッフの健康・安全を守るため場内では感染予防および拡散防止策を実施しております。お客様のご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
< KURKKU FIELDS (クルックフィールズ) とは >
2010年千葉県木更津市に「農業生産法人耕す(以下「耕す」)」を設立し「耕す木更津農場」を開場、約9万坪(30ha)の広大な土地からなる農場は「次の世代にも使い続けられる農地」を目指して有機野菜の栽培と平飼い養鶏を10年以上続けてきました。
2019年、30haの広大な「耕す」農場を舞台に、クルックとして培ってきた消費や食のあり方を「農業」「食」「アート」の３つのコンテンツを軸に提案する、サステナブル ファーム＆パーク「KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)」として2019年11月2日(土)に第1期オープン。
「FARM」「EAT」「ART」「PLAY」「STAY」「NATURE」「ENERGY」の7つのカテゴリーに分かれた魅力溢れるコンテンツをご提供いたします。
営業時間 ： 10:00-17:00(ダイニングレストラン：11:00-16:00 L.O.)
定休日 ： 毎週火曜日、水曜日(祝日を除く)
入場料 ： 無料
住 所 ：〒292-0812 千葉県木更津市矢那2503
＜ 公式Webサイト・SNSアカウント＞
Webサイト : https://kurkkufields.jp
Instagram: https://www.instagram.com/kurkkufields/
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