【2018年8月10日】ヒルトン小田原リゾート＆スパ（神奈川県小田原市 総支配人アンドレアス・ボッテガ）は、ブッフェレストランのブラッセリー「フローラ」にて、五感を存分に刺激する「秋の味覚ランチブッフェ」を9月1日から11月1日まで開催します。
秋の訪れを目と舌で味わう季節がやってきます。今回のメニューは、ホクホクの牡蠣が入った栄養満点の土手鍋をはじめ、秋刀魚の南蛮漬け、香草パン粉焼きや竜田揚げなど、脂がのったバリエーション豊かな旬真っ盛りの秋刀魚料理が楽しめます。そして何より、ライブキッチンコーナーで提供される、シェフが目の前で焼き上げるフォラグラソテー トリュフソースです。ローストビーフにのせてロッシーニ風にしたり、フォアグラ丼やサンドイッチにしたりとお好みの食べ方でお好きなだけご堪能いただける贅沢極めたマストメニューです。その他お野菜も、秋の恵みたっぷりの南瓜料理などが並びます。南瓜スープは、丁寧に仕上げた滑らかな舌触りでお替わり必至の一品、また南瓜と豆乳のグラタンは、それぞれ素材の絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
食欲の秋のデザートには、定番のモンブランを筆頭に秋のフルーツを楽しめるムース、杏仁豆腐やロールケーキも忘れずにお召し上がりください。
「秋の味覚ランチブッフェ」 概要
会場： 本館棟1階 ブラッセリー「フローラ」
期間： 9月1日（土）～11月1日（木）
時間： 平日11：30～14：30 （L.O 14:00）、土日祝11：30～15：30 （L.O 15:00）※90分制
料金： 平日 お一人様3,800円 / お子様（小学生まで）1,750円
土日祝 お一人様4,300円 / お子様（小学生まで）1,900円
※未就学児無料
※ドリンク、消費税・サービス料（13%）別途
※画像はイメージです。
ご予約： TEL: 0465-28-1220（レストラン予約）
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