ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツ・東京レストランは、エグゼクティブシェフ ルカ・ファンティンと、世界で活躍する様々なジャンルのトップシェフとのコラボレーション・ディナーを、2016年2月より開催いたします。
2015年、大好評のうち幕を閉じた美食のイベントEpicurea（エピクレア）が、新たなコンセプトでシーズン２を迎えます。2016年は、イタリア料理のみならず、世界で活躍するコンテンポラリーで様々なジャンルのトップシェフが、ブルガリのエグゼクティブシェフ、ルカ・ファンティンと共同でコースメニューを創り上るスペシャルなプロジェクトです。
ミシュラン二つ星を誇るスペインの有名レストラン、ムガリッツのアンドーニ・ルイス・アドゥリスや、ミシュラン三ツ星を保有し、世界ベストレストラン50でも2位の人気を誇るオステリア フランチェスカーナのマッシモ・ボットゥーラなど、本国でも予約を取るのが難しい人気シェフ達が来日いたします。トップシェフたちとのコラボレーションによる特別メニューは、他で味わうことができないクリエイティブな体験として、記憶に残る一夜となるでしょう。
2/28, 29 & 3/1 ロドルフォ・グズマン（Rodlfo Guzman / Boragó）
Latin America’s 50 Best Restaurants 2位、The World’s Best 50 Restaurant 42位
4/27, 28 & 29 アンドーニ・ルイス・アドゥリス（Andoni Luis Aduriz / Mugaritz ）
The World’s 50 Best Restaurants 6位、ミシュラン2ツ星
7/1, 2 & 3 ダン・ハンター（Dan Hunter / Brae）
The World’s 50 Best Restaurants 87位、Australian Gourmet Traveller Magazineより
4年連続で”Regional Restaurant of the Year賞”を受賞
9/25, 26 & 27 マッシモ・ボットゥーラ（Massimo Bottura/ Osteria Francescana）
The World’s 50 Best Restaurants 2位、ミシュラン3ツ星
￥30,000/お1人様（スペシャルメニュー ＆ ドン ペリニヨン ヴィンテージ2006 グラス1杯込/税、サービス料別途）
【お問い合わせ先】ブルガリ ホテルズ & リゾーツ・東京レストラン 03-6362-0555