穴太ホールディングスが運営する千葉県君津市の老舗酒蔵・宮崎酒造店の新銘柄『純米大吟醸 サーモン結び』が、4月27日(月)に、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master(クラマスター) 2026」において、純米大吟醸酒(36-50％)部門の「プラチナ賞」を受賞した。
「Kura Master 2026」とは
2017年に創設された「Kura Master」は、美食の地・フランスで、フランス人専門家によって選出される日本酒コンクール。
審査員は、フランス国家最優秀職人章(MOF)保持者をはじめ、五つ星ホテルのトップソムリエやミシュラン星付きレストランの関係者、著名なワインジャーナリストなど、欧州の食文化を牽引する専門家たちが務める。
単なる美味しさの追求だけでなく、フランスの食卓やワイン文化との親和性など、現地市場の視点から厳格な審査が行われるのが特徴だ。
審査会では、ワインと同様の100点満点によるブラインドテイスティングが実施され、「プラチナ賞」はこの審査において、93点以上のスコアを獲得した銘柄にのみ与えられる栄誉だという。
4月27日(月)、開催10周年の節目となった2026年度大会は最大規模での開催となった。シャンゼリゼ大通りに位置するレストラン「パヴィヨン・ルドワイヤン」にて審査会が行われ、合計1,252点におよぶ出品酒が集結。5月11日(月)の結果発表において各賞が決定した。
『純米大吟醸 サーモン結び』について
受賞銘柄『純米大吟醸 サーモン結び』は、2026年度純米大吟醸酒(36-50％)部門にて、「プラチナ賞」を受賞。
同銘柄は魚介を愛する人のための、酸味と旨味が特徴で、なかでも脂の乗ったサーモンの甘みに寄り添う専用酒だ。豊かな旨味と、魚介料理を引き立てる爽やかな酸味のバランスを追求し、サーモンのマリネやカルパッチョなど、洋の要素を取り入れた魚介料理と調和する純米大吟醸になっている。
「食事があってこそのお酒」という強いペアリングの意識を持ち、酒米ではなく主食用米を使用。原材料のお米は、同社の自社農地で栽培・精米した「粒すけ」を使用。
『純米大吟醸 サーモン結び』の内容量は300ml・720ml、価格は300mlが1,500円、720mlは3,300円(税込・送料別)、6月1日(月)頃より順次発送。詳細は下記商品ページで確認を。
なお、「Kura Master 2026」の受賞酒の一覧は下記同賞公式サイトで公開されている。
宮崎酒造店代表取締役・戸波昇氏は、「このたび、10周年という節目を迎えた『Kura Master 2026』において、美食の本場・パリの第一線で活躍するプロフェッショナルの方々に、高評価をいただいたことを大変光栄に思います。弊社が目指す『料理と共鳴し、国境を越えて愛される品質』が、世界基準で認められたことは、今後の輸出・海外展開を加速させる上で非常に大きな自信となりました。この受賞を機に、世界市場への挑戦をさらに加速させ、日本酒の価値と私たちの情熱をより一層力強く届けてまいります」とコメント。
宮崎酒造店について
千葉県で創業160年を迎える宮崎酒造店は、2023年秋、穴太ホールディングスの傘下に入り、新世代への代替わりに伴い「第二創業」としてのスタートを切った。現在は、自社での米栽培や多様な品種を用いた酒造りなど、土壌から探求する新たな挑戦を続けている。
酒蔵のこだわりとして、千葉と北海道の自社農場で、土作りからこだわり育てた良質な自家栽培米を使用。土壌の個性を活かした米づくりから精米・醸造・瓶詰めまで一貫して自社の手で行っている。
また、久留里の名水にもこだわり、「平成の名水百選」に選ばれた、房総の丘陵地帯で湧き出る清浄な水を仕込み水に使用。
伝統製法を守る地酒『峯の精』から、日本酒の新たな可能性を拓く、モダンで低アルコールな日本酒を手掛け、海外展示会に参加するなど国境を越えた市場開拓にも挑戦している。
この機会に、「Kura Master 2026」の受賞酒『純米大吟醸 サーモン結び』をチェックしてみては。
『純米大吟醸 サーモン結び』商品ページ：https://www.anou-shoten.com/c/foods/sake
Kura Master 2026 公式サイト：https://kuramaster.com/ja/concours/comite-2026/laureats/#top-2026
(さえきそうすけ)
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