■豪華に半玉メロンを使い、ひんやりソルベとメロンチーズクリームを合わせた贅沢仕立て。■サラミの一口タルト、ハーブサラダ、ミニカヌレまで。甘み、酸味、塩味が広がる一品です。
「青森県つがる市（市長：倉光 弘昭／以下、つがる市）」のアンテナショップである日本初メロン専門工房「果房 メロンとロマン」（東京・神楽坂）では、2026年7月15日（水）より夏メニューの提供を開始します。
夏メニューの目玉は、毎年ご好評をいただいている半玉メロンのパフェを、今年ならではの贅沢な一品に仕立てた「まるごとメロンの贅沢パフェ」です。フローズンメロンソルベやメロンチーズクリームに加え、メロンミニカヌレ、サルシチョンサラミの一口タルト、ガーデンハーブサラダなどを重ね、甘み・酸味・塩味が広がる味わいに仕上げました。
【新作】まるごとメロンの贅沢パフェ
●まるごとメロンの贅沢パフェ（3,600円）
大胆にカットした半玉メロンの中央に、フローズンメロンソルベとメロンチーズクリームを合わせました。その上には、メロンミニカヌレ、特製レモンホイップ、サルシチョンサラミの一口タルト、メロンドレッシングを添えたガーデンハーブサラダなどを華やかに重ね、甘み・酸味・塩味が広がる夏限定の贅沢パフェです。
■‟糖度17度以上”のつがる市産プレミアムメロン使用
夏の半玉パフェでは、収穫最盛期を迎えるつがる市産プレミアムメロンを期間限定で使用します。
プレミアムメロンとは、光センサー選果により、糖度17度以上の上質なものとして、JAごしょつがるが出荷しているものです。全体の中で数％程度しかなく、収穫期間も限られるメロンです。産地直送ならではの特別な味わいをご堪能ください。
■プレミアムメロン使用期間
2026年7月15日～7月31日
※天候や入荷状況により、使用するメロンの規格が変更となる場合がございます。
■暑さを味方にする涼やかな夏限定メロンメニュー
●赤と青と白のメロン蜜かき氷（1,850円）
メロンを贅沢に使って、お店で手作りした赤肉と青肉のメロン蜜、メロン練乳の3種類の蜜を、ふんわり軽やかな食感のかき氷にかけて楽しむ、こだわりのひと品です。箸休めの“すしこ”は、つがるで食べられるお米のお漬物です。
●メロンジェラートフラッペ（850円）
生のメロンを使っているので、味と香りをストレートに感じることができます。赤い果肉のメロンジュレも、おいしさを引き立てます。
※表記の価格はすべて税込みです。
■青森県つがる市アンテナショップ メロン専門工房「果房 メロンとロマン」基本情報
・名 称：「果房 メロンとロマン」
・場 所：東京都新宿区神楽坂3-6-92
・営業時間：水～日11:30～17:30 ※月・火が祝日の際は営業
・電話番号：03-6280-7020
・公式サイト：https://www.melon-roman.com/
・Instagram：https://www.instagram.com/melonandroman/
2019年7月7日、青森県つがる市（市長：倉光 弘昭）は、東京・神楽坂に、特産品の一つである“メロン”に特化したアンテナショップをオープンしました。
「果房 メロンとロマン」は、『メロンをもっと愛される果物にしたい』という「ロマン」を掲げて生まれた、日本初のメロン専門工房です。市町村別でのメロンの産出額が全国第4位（農林水産省2023年市町村別農業産出額（推計））を誇るつがる市のアンテナショップとして運営し、メロンを通じてつがる市を広く知ってもらうことを目的としています。
国内から集めた旬のメロンを使用したオリジナルメニューをカフェとテイクアウトでご提供。特注のメロン色のタイルがシンボルのショップは、「味わう、香る、見る、聴く、触る」五感のすべてでメロンを体験し、メロンを気軽に楽しみながら、深く知ることができる空間となっています。
店舗ロゴ
店舗外観
店舗内観（1F）
店舗内観（2F）