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国内外で大注目のあんこ。日本あんこ協会認定の協会員「あんバサダー」が1万名突破
日本あんこ協会は、日本あんこ協会が実施する「あんこ検定」の合格者が1月9日(火)に10,000名を超えたことを発表した。 あんこ検定について 日本あんこ協会では2018年10月より、あんこの愛好家として常識であるあんこに...
【沖縄県那覇市】「花と食のフェスティバル2024」でプレミアムな『琉球漆器御膳』を限定1名へ特別販売
沖縄県では、県内における多彩な食体験を創出し、経済循環の促進を目指す「令和5年度多彩な沖縄食体験創出事業」の取り組みの一つとして、100％沖縄県産食材を使用し新たな食の価値創造に挑む『100%沖縄県産超プレミアム琉球漆器...
【東京都・神奈川県・大阪府】エシカルりんごを使った「カフェメニューコンテスト」優秀作品賞レシピを期間限定提供
中央果実協会とフルーツマエストロ協会は、“りんご”を使った外食向けのレシピを広く一般から募集を行う「りんごを使ったカフェメニューコンテスト」を昨年開催し、優秀作品となったレシピを外食メニューとして市販化している。 若い世...
甘酒グラノーラAMAGURA「料理王国100選2024」でトップ10品の優秀賞を受賞
フードテックカンパニーのShared Xが販売する「まるごと甘酒グラノーラAMAGURA」が「料理王国100選2024」にて上位10品にのみ贈られる「優秀賞」を受賞。国内外1,100を超える食品の中からミシュラン、一流料...
【神奈川県横浜市】フランス童話「美女と野獣」をテーマにしたカフェが、毎年人気の苺フェアを開催！
横浜で人気を博しているフランス童話「美女と野獣」をテーマにしたカフェ「美女と野獣のカフェ＆レストラン Beauty＆the Beast」では、1月20日(土)〜3月31日(日)に、毎年人気の苺フェアを期間限定で開催する。...
日本酒関係者による講義「令和5年度東広島市立日本酒大学」、YouTubeにて公開
東広島市は2023年10～11月に、日本酒関係者による講義「令和5年度東広島市立日本酒大学」を実施した。その様子を、アーカイブ用に編集してYouTubeにて公開中だ。 日本酒にまつわる話をオムニバス形式で講義 「令和5年...
【大阪府大阪市】オリジナルパフェを作ろう！新スタイルのスイーツビュッフェ、コンラッド大阪で開催
コンラッド大阪の「アトモス・ダイニング」では、1月11日(木)～3月10日(日)の間、旬のストロベリーやストロベリースイーツを中心に、フルーツやコンディメントを自由にデコレーションしてオリジナルパフェを作る「Craft ...
海底熟成ワインを使ったボンボンショコラ、予約販売開始。ワインとのセット販売も
南伊豆の海底で熟成されたワイン「SUBRINA(サブリナ)」を展開するコモンセンスは、ショコラティエ清水佑紀シェフが率いる「LIFENRI(リフェンリ)」とのコラボによるボンボンショコラ『BonBon de noir 海...
【大阪府大阪市】Zentis Osakaから、いちごのアフタヌーンティー付き宿泊プランが新登場！
⼤阪・堂島浜のZentis Osaka(ゼンティス大阪)は、2月1日(木)〜3月14日(木)の期間、ホテル2階の「UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant」のいちごのアフタヌーンティーと、プリザー...
【東京都中央区】東銀座に「銀座木挽町 あおもり寿司」が2月オープン！青森直送の豊かな海の幸を提供
Brestは新業態として、青森直送素材を使った「銀座木挽町(こびきちょう) あおもり寿司」を、東銀座に2月にオープンする。 青森の豊かな海の幸を直送！ 現在、創作和食「銀座ぼくじん」「銀座木邑(きむら)」の2店舗を運営し...
【東京都世田谷区】松﨑煎餅・松陰神社前店から、新感覚おこわ「松﨑さんちの柿の種おこわ」が登場！
「松﨑煎餅」松陰神社前店では、柿の種を使用した新メニュー「松﨑さんちの柿の種おこわ」を1月17日(水)より提供開始する。 繊細にバランス調整して生まれた新感覚の柿の種おこわ 「松﨑さんちの柿の種おこわ」は、2023年より...
ショコラトリー「イースク」から、バレンタイン限定ショコラが登場！
ベルギー・アントワープのショコラトリー「イースク」から、素材の個性を最大限に引きだしたバレンタイン限定ショコラが、1月19日(金)より、阪急うめだ本店・新宿高島屋・横浜高島屋のバレンタイン特設会場およびイースクオンライン...
【東京都渋谷区】「パステル 表参道店」限定商品『いちごさんど ア・ラ・モード』登場！1月15日～
全国にベーカリー＆パティスリーを展開するオールハーツ・カンパニーは、『佐賀県産「いちごさん」使用 いちごさんど ア・ラ・モード』を“いちごの日”の1月15日(月)～3月15日(金)の期間、旗艦店「パステル 表参道店」限定...
【千葉県松戸市】「焼肉あがり」が2年連続で食べログ焼肉百名店に選出！人気メニューを特別価格で提供
千葉県・松戸駅西口が目の前の「焼肉あがり」は2年連続となる「食べログ焼肉百名店2023」選出を記念し、1月16日(火)～28日(日)の間「焼肉あがり」本店と2号店である「YAKINIKU DINING あがり 二十世紀が...
「五感」の2024年バレンタインコレクションが順次発売開始！オンラインでも購入可能
できうる限り自然の摂理を大切にして菓子のおいしさを追求する「五感」が、各店舗・公式オンラインショップ・百貨店催事にて、1月15日(月)より期間限定で、2024年バレンタインコレクションを順次販売する。 王道の生チョコレー...